Tidak semua makanan memiliki daya tahan yang sama setelah dibeli atau dimasak. Ada beberapa jenis makanan yang sangat mudah basi karena mengandung kadar air atau protein yang tinggi, sehingga lebih rentan ditumbuhi bakteri dan jamur jika disimpan dengan cara yang kurang tepat. Akibatnya, makanan menjadi berubah aroma, tekstur, hingga tidak lagi aman untuk dikonsumsi.
Padahal, mengetahui cara penyimpanan yang benar dapat membantu memperpanjang kesegaran makanan sekaligus mengurangi risiko food waste. Mulai dari suhu penyimpanan hingga jenis wadah yang digunakan, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar makanan tetap awet lebih lama.
Lantas, makanan apa saja yang paling mudah basi dan bagaimana cara menyimpannya dengan benar, Beauties?
(ria/ria)