Buah salak menjadi salah satu buah yang dapat dengan mudah ditemui di Indonesia. Buah yang khas dengan kulit bersisiknya ini, ternyata miliki banyak manfaat kesehatan.
Secara global, buah ini dikenal dengan nama 'snake fruit'. Sebutan ini berasal dari kulit buah salak yang bersisik dan berwarna merah tua kecokelatan, menyerupai kulit ular.
Secara ilmiah, salak dikenal dengan nama Salacca zalacca. Buah ini merupakan spesies yang secara tradisional dibudidayakan di Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya.
Di Indonesia sendiri ada dua varietas salak yang banyak dibudidayakan, yakni salakĀ Sidempuan (Salacca sumatrana Becc.) yang berasal dari Sumatera, dan salak pondoh (Salacca zalacca) yang berasal dari Yogyakarta.
Tekstur dan cita rasanya sangatlah unik, yakni renyah dan manis atau sedikit asam, tergantung varietasnya. Lantas apa saja manfaatnya? Simak!