Pada momen Iduladha, sebagian masyarakat biasanya akan mendapatkan daging kurban, baik sapi maupun kambing. Pembagian ini dilakukan sebagai bentuk kepedulian sosial, terutama bagi fakir miskin, agar bisa merasakan kebahagiaan hari raya.
Namun terkadang, daging kurban yang dibagikan, baik sapi maupun kambing, umumnya memiliki tekstur yang lebih keras karena berasal dari hewan yang lebih tua atau banyak bergerak. Oleh karena itu, jika tidak diolah dengan benar, daging bisa menjadi keras dan sulit dikunyah.
Mengatasi hal tersebut, Beauties harus memahami cara mengempukkan daging kurban yang tepat. Dengan begitu, kamu bisa mengolah daging kurban menjadi berbagai hidangan lezat, termasuk sate.
Berikut ini 8 cara mudah mengolah daging kurban agar empuk untuk sate, seperti dilansir dari detikJabar. Simak!