8 Jenis Makanan Tahan Lama untuk Stok saat Darurat

Tinggal di negara rawan bencana, seperti Indonesia, menuntut kita selalu siap dalam berbagai kondisi darurat yang mendadak. Bersamaan dengan bencana alam yang datang silih berganti belakangan ini, tas siaga bencana pun harus disiapkan oleh setiap orang.

Selain dokumen penting, obat-obatan, dan pakaian, Beauties juga perlu menyiapkan stok makanan yang tepat untuk membantu bertahan di kondisi darurat, setidaknya selama tiga hari pertama.

Makanan darurat idealnya bisa tahan lama, praktis, dan tetap bernutrisi. Berikut ini daftar 8 makanan yang bisa distok saat kondisi darurat, seperti dilansir dari Real Simple.

1. Makanan Kaleng

Makanan kaleng/ Foto: Magnific.com/magnific

Makanan kaleng populer karena kepraktisan dan daya tahannya yang lama, sehingga menjadi solusi praktis untuk stok darurat. Proses sterilisasi di suhu tinggi membuat makanan terlindungi dari bakteri dan udara sehingga bisa awet berbulan-bulan.

Sebagian besar makanan kaleng juga sudah dimasak sebelumnya sehingga ready-to-eat tanpa harus repot mengolahnya. Beberapa rekomendasi makanan kaleng yang aman dan bernutrisi untuk disiapkan dalam tas siaga bencana seperti ikan sarden, sup, sayuran dan buah kalengan.

2. Daging Kering

Abon/ Foto: Sakurai Midori

Beragam olahan daging kering seperti dendeng, abon, atau empal gepuk bisa jadi pilihan tepat sebagai stok makanan darurat. Proses pengeringan untuk menurunkan kadar air membuat bakteri sulit berkembang.

Selain rasanya yang nikmat, daging kering dapat memberikan asupan protein penting untuk menjaga energi dan daya tahan tubuh dalam kondisi darurat. Mudah dibawa, praktis, dan bisa langsung dikonsumsi tanpa perlu dimasak lagi.

3. Buah Kering

Buah kering/ Foto: Magnific.com/azerbaijan-stockers

Sama seperti daging kering, buah-buahan kering juga dapat bertahan. Proses pengeringan membuat kadar airnya sangat rendah sehingga tidak mudah busuk sekaligus memperpanjang masa simpan.

Meski sudah melewati proses pengeringan panjang, buah kering tetap diperkaya nutrisi. Kandungan gula alami di dalamnya dapat memberikan tambahan tenaga saat sulit mendapatkan makanan utama.

Beberapa buah kering yang bisa distok, di antaranya kismis, kurma, aprikot, hingga apel. Itu semua bisa jadi alternatif camilan sehat yang praktis dan sumber energi.

4. Kacang-kacangan dan Biji-bijian

Kacang-kacangan/ Foto: Magnific.com/8photo

Makanan yang cocok dijadikan stok saat darurat selanjutnya adalah kacang-kacangan dan biji-bijian. Keduanya mengandung kalori, protein, dan lemak sehat yang tinggi untuk menjaga energi dalam situasi kritis.

Beragam jenis kacang kering atau selai kacang tidak mudah rusak dan bisa disimpan dalam jangka waktu panjang di wadah kedap udara. Ukurannya yang kecil dan ringan, membuatnya jadi lebih praktis untuk dimasukkan ke dalam tas siaga bencana.

5. Biskuit Gandum Utuh

Biskuit gandum utuh/ Foto: Magnific.com/chendlervid85

Tak hanya nikmat dikonsumsi sebagai camilan saat nonton film, biskuit gandum utuh juga bisa jadi makanan darurat karena praktis, mudah disimpan, dan cukup mengenyangkan.

Kandungan karbohidrat kompleks, serat, vitamin, dan mineral penting di dalamnya dapat memberikan tambahan energi dan rasa kenyang yang lebih lama.

Supaya biskuit awet dan tidak mubazir, sebaiknya pilih biskuit dalam bentuk kemasan kecil atau sekali makan. Namun, siapkan dalam jumlah yang cukup untuk tiga hari pertama saat darurat.

Tujuannya agar biskuit bisa langsung habis sekali makan dan tidak perlu memikirkan penyimpanannya lagi karena khawatir akan rusak atau lembek terkena air.