Memasak makanan bukan sekadar soal rasa atau tekstur, tapi juga soal keamanan. Beberapa bahan makanan yang tampak biasa ternyata bisa menjadi berbahaya jika tidak diolah dengan benar. Kesalahan dalam memasak, menyimpan, atau memanaskan ulang bisa memicu terbentuknya senyawa beracun atau berkembangnya bakteri berbahaya.
Penting untuk mengetahui makanan apa saja yang berisiko dan bagaimana cara mengolahnya dengan aman. Berikut ini adalah daftar makanan yang bisa berubah menjadi racun jika tidak dimasak atau ditangani dengan tepat, lengkap dengan penjelasan dari para ahli dan sumber terpercaya. Simak!
(ria/ria)