Anti Ribet, Ini 5 Menu Bekal Sehat yang Bisa Dibuat dalam 15 Menit!

Beauties, di tengah kesibukan kerja atau kuliah, waktu memang sering terasa berjalan begitu cepat. Banyak orang akhirnya memilih membeli makanan di luar karena dianggap lebih praktis.

Namun, tanpa disadari, makanan cepat saji sering kali tinggi lemak, gula, dan garam yang jika dikonsumsi terus-menerus bisa berdampak buruk bagi kesehatan.

Padahal perlu kamu tahu, menyiapkan  bekal  sehat sendiri tidak selalu ribet. Dengan bahan yang tepat dan sedikit perencanaan, kamu bisa membuat menu lezat, bergizi, dan hemat hanya dalam waktu 15 menit.

Selain hemat bekal yang dibuat sendiri tentunya lebih higienis karena menggunakan bahan-bahan yang segar dan tentunya aman. Nah, berikut ini lima inspirasi menu bekal sehat dan cepat masak yang bisa jadi penyelamat di pagi hari.

1. Nasi Tuna Mayo Rumput Laut

Nasi tuna mayo rumput laut/ Foto: Freepik/freepik

Menu ini terinspirasi dari masakan Jepang yang sederhana namun bergizi. Cara membuatnya pun cukup mudah. Cukup campurkan nasi hangat dengan tuna kaleng tanpa minyak, lalu tambahkan mayones rendah lemak, rumput laut kering, dan biji wijen.

Aduk semua bahan hingga rata, kemudian bentuk menjadi bola nasi atau onigiri agar mudah dibawa. Untuk tambahan tekstur dan warna, kamu bisa menambahkan serutan wortel atau irisan timun segar.

Menu yang rendah lemak jenuh serta tinggi protein dan omega-3 ini aman dikonsumsi setiap hari. Rasanya gurih, lembut, dan bikin kenyang tanpa rasa bersalah.

2. Tumis Brokoli dan Tahu Saus Tiram

Tumis brokoli dan tahu saus tiram/ Foto: Freepik.com/timolina

Kalau kamu sedang ingin bekal tanpa daging tapi tetap bergizi, menu satu ini wajib dicoba.

Caranya sangat mudah: tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak zaitun, masukkan tahu potong dadu, lalu tambahkan brokoli segar. Tambahkan sedikit air, saus tiram, dan lada hitam, lalu masak hingga semua bahan matang merata.

Dalam waktu 10–12 menit, kamu sudah punya lauk kaya gizi yang cocok dipadukan dengan nasi merah atau nasi jagung.

Brokoli yang mengandung vitamin C, serat, dan antioksidan tidak hanya membuat tubuh lebih sehat, tapi juga mengenyangkan tanpa membuat perut terasa berat. Cocok buat kamu yang ingin tetap fokus bekerja tanpa rasa kantuk setelah makan siang.

3. Wrap Ayam Sayur

Wrap ayam sayur/ Foto: Freepik.com/KamranAydinov

Kalau kamu bosan dengan nasi, bekal dengan bahan dasar wrap bisa jadi alternatif bekal yang ringan tapi bergizi. Gunakan tortilla atau roti gandum sebagai kulitnya, lalu isi dengan dada ayam panggang, daun selada, irisan tomat, dan parutan wortel. 

Tambahkan sedikit saus yogurt atau mayones rendah lemak untuk cita rasa creamy yang tidak berlebihan. Gulung rapat lalu potong menjadi dua bagian agar mudah dimakan di meja kerja.

Menu satu ini mengandung protein, serat, dan vitamin A yang baik untuk tubuh. Selain itu, tortilla gandum juga memberi efek kenyang lebih lama dibandingkan roti putih biasa.

Sebagai tips tambahan, kamu bisa bungkus wrap dengan kertas lilin atau alumunium foil agar tetap rapi dan tidak mudah lembek.

4. Mie Shirataki Goreng Plus Sayur

Mie shirataki goreng plus sayur/ Foto: Freepik.com/topntp26

Bagi pencinta mie, menu ini wajib kamu coba. Mie shirataki terbuat dari umbi konjac dan hampir tidak mengandung kalori, tapi tetap memberikan rasa kenyal seperti mie biasa.

Caranya mudah, cukup rebus mie shirataki selama 2 menit, tiriskan, lalu tumis dengan bawang putih, sayuran seperti wortel dan kembang kol, dan sedikit kecap asin. Tambahkan telur orak-arik agar kandungan proteinnya seimbang.

Kandungan serat glucomannan pada shirataki membantu memperlambat pencernaan, menahan rasa lapar lebih lama, dan menjaga kadar gula darah tetap stabil. Makanan ini sangat cocok untuk kamu yang sedang menjalani program diet sehat tapi tetap ingin makan enak.