Bikin Sarapan Makin Nikmat dengan Resep Nasi Goreng Kunyit Ini!

Bisa dibilang nasi goreng adalah menu sejuta umat. Siapapun pasti menyukainya dan menemukannya juga sangat mudah. Menu nasi goreng bisa dibuat siapa saja sebagai menu rumahan. Nasi goreng juga banyak dijual di warung pinggir jalan hingga menjadi menu mewah dan mahal di restoran. Ada banyak variasi menu nasi goreng dan salah satunya adalah nasi goreng kunyit. Seperti ini bahan dan cara membuatnya.

1. Bahan-Bahan

---

---

Bahan masakan untuk menu nasi goreng kunyit secara umum sama seperti resep nasi goreng biasa. Hal yang membedakan adalah tambahan kunyit yang bisa membuat warna nasi goreng menjadi lebih kuning dan menggugah selera. Selain untuk memperkuat warna, kunyit ternyata juga berguna untuk membuat cita rasa nasi goreng menjadi lebih legit. Inilah bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat nasi goreng kunyit.

    
• 2 piring nasi putih
    
• 100 gram daging ayam
    
• 50 gram teri
    
• 3 buah cabai merah
    
• 4 butir bawang merah
    
• 2 butir bawang putih
    
• 1 ruas jari kunyit
    
• ½ sendok teh garam
    
• ¼ sendok teh gula pasir
    
• Bumbu penyedap rasa secukupnya
    
• Minyak goreng atau mentega secukupnya

Baca Juga : Deretan Tren Makeup di Tahun 2020 yang Bisa Jadi Inspirasimu!

2. Cara Memasak

Bahan di atas adalah bahan untuk dua porsi nasi goreng kunyit. Jadi jika ingin membuat porsi lebih banyak tinggal menambahkan bahan sesuai kelipatannya. Bahan tambahan seperti ayam dan teri sifatnya kondisional. Artinya, bahan tersebut bisa ditiadakan atau diganti dengan bahan lain seperti petai atau udang. Agar tidak semakin penasaran, simak cara membuat nasi goreng kunyit berikut ini:
 

    
• Siapkan bahan tambahan untuk nasi goreng terlebih dahulu dengan memasak ayam dan teri. Ayam bisa direbus atau digoreng kemudian diiris tipis atau disuwir. Sedangkan teri bisa digoreng hingga kering. Sisihkan keduanya.
    
• Haluskan kunyit dengan ulekan atau parut lalu sisihkan.
    
• Cincang bawang putih, bawang merah dan cabai merah lalu sisihkan.
    
• Panaskan minyak goreng atau mentega secukupnya pada wajan anti lengket.
    
• Setelah keluar bau harum, masukkan nasi putih lalu aduk bersama bumbu sampai merata.
    
• Saat nasi goreng sudah setengah matang, masukkan kunyit yang sudah dihaluskan.
    
• Ratakan kunyit yang sudah dihaluskan hingga warna kuning pada nasi merata.
    
• Tambahkan garam dan gula secukupnya. Jika perlu tambahkan juga bumbu penyedap rasa secukupnya sampai rasa nasi goreng sudah pas.
    
• Tambahkan juga ayam suwir dan teri goreng lalu aduk merata bersama nasi goreng.
    
• Ketika sudah matang sempurna, angkat nasi goreng lalu hidangkan pada piring saji.
    
• Taburi bawang goreng dan sertai dengan kerupuk.
    
• Nasi goreng kunyit siap disantap.

3. Saran Penyajian

---

Kamu bisa menyajikannya dengan kerupuk udang, mentimun, atau selada. Jika digunakan untuk sarapan sebaiknya gunakan sayuran sebagai pelengkap. Namun jika kamu gunakan untuk makan malam, bisa tambahkan kerupuk. Selamat menikmati!