Bosan dengan Susu Kedelai? Coba Alternatif Susu Nabati Ini, Yuk!

Susu Almond

Foto: https://www.healthline.com

Susu almond memiliki kalori 50% lebih sedikit daripada susu susu biasa. Susu almond juga  serbaguna dan dapat digunakan dalam smoothie, campuran sereal, dan bahkan untuk memasak biasa. Bebas gluten dan paling cocok untuk makanan penutup dan minuman.

Kandungan nutrisi susu almond lebih rendah kalori dan lebih sedikit protein, tapi kamu dapat membeli susu almond yang diperkaya dengan kandungan tersebut dan vitamin D. Maka itu kenapa susu almond juga baik bagi yang sedang menjalani program diet.

Susu almond buatan rumah bisa menjadi sumber kalsium yang kaya, tergantung pada jumlah almond yang digunakan. Selain itu juga mengandung antioksidan kuat yang dapat memiliki efek perlindungan terhadap kanker dan penyakit jantung.

Susu Oat

Foto: https://www.cleaneatingkitchen.com

Susu oat sedikit manis, dengan konsistensi tipis mirip dengan susu rendah lemak. Ini mengandung jumlah kalori moderat dan memiliki lebih banyak protein daripada kebanyakan susu nabati. Selain itu, susu oat juga memiliki lebih banyak serat daripada susu lain, yang penting karena membantu mengatur pencernaan dan dapat menurunkan kolesterol.

Susu oat memiliki lebih banyak karbohidrat dan gula daripada banyak susu lainnya, bahkan tanpa pemanis sehingga mungkin bukan pilihan terbaik bagi penderita diabetes. Sangat cocok untuk memasak dan memanggang.

Secara dampak lingkungan, gandum atau oat tidak membutuhkan air sebanyak alternatif susu nabati lainnya. Maka, susu oat juga merupakan salah satu opsi susu yang ramah lingkungan.

Susu Beras

Foto: https://goodmorningamerica.com

Susu beras adalah alternatif yang bagus untuk orang-orang yang alergi kacang dan mencari rasa yang mendekati susu biasa. Rasanya paling mirip dengan susu biasa, tetapi secara signifikan lebih tipis.

Caranya adalah dengan merebus nasi dan menambahkan pemanis (jika diinginkan). Susu beras lebih kecil kemungkinannya menyebabkan alergi makanan dibandingkan susu lainnya karena susu ini bebas kacang dan gluten. Susu beras sangat rendah kalori, yang sebagian besar berasal dari karbohidrat, dan memiliki sedikit protein atau lemak. 

Susu Mete

Foto: https://afoodcentriclife.com

Susu mete memiliki rasa agak ringan dan cocok untuk memasak dan membuat kue. Lemak yang terkandung sebagian besar adalah lemak tak jenuh yang menyehatkan jantung dan bisa menjadi pilihan tepat bagi penderita diabetes yang perlu memperhatikan asupan karbohidrat mereka.

Susu mete hanya mengandung sekitar 2 gram karbohidrat per cangkir. Sangat cocok untuk kopi dan menambahkan ketebalan yang bekerja sangat baik untuk latte.

Susu Kecipir

Foto: https://www.stylecraze.com

Kecipir biasanya digunakan sebagai makanan dan dimasak dengan cara ditumis. Tapi biji kecipir ini juga dapat diproduksi sebagai susu nabati lho, Ladies. Caranya kamu harus lebih dulu merendam biji kecipir lebih lama karena bijinya yang keras.

Kemudian merebusnya dengan gula dan garam untuk menambahkan cita rasa, dan kemudian diperas dan diambil sarinya. Kecipir juga aman bagi penderita kolesterol dan hipertensi karena memiliki kandungan kolesterol yang rendah.