Sama-Sama Teh Jepang, Apa Perbedaan Matcha dan Hojicha?
Wellness
Bukan Sekadar Minuman! Ini Berbagai Jenis Grade Matcha yang Harus Kamu Tahu Sebelum Beli
Maura Valysha Carmelie | Beautynesia
Selasa, 03 Jun 2025 10:00 WIB
Ceremonial Grade Si Bintang Utama/Foto: freepik.com/freepik
Siapa sangka, di balik warnanya yang hijau memesona dan rasanya yang khas, matcha menyimpan cerita panjang dan kualitas yang beragam? Tak semua matcha diciptakan sama, lho!
Setiap grade punya fungsi, cita rasa, dan karakteristik tersendiri yang wajib kamu tahu sebelum asal beli. Mulai dari yang cocok untuk diseduh jadi minuman elegan, sampai yang pas untuk bahan kreasi kue atau skincare alami, matcha hadir dalam berbagai tingkatan kualitas yang buat penasaran.
Nah, agar tidak salah pilih dan bisa menikmati manfaat matcha secara maksimal, yuk kenalan dulu dengan jenis-jenis grade matcha yang perlu kamu tahu!
Ceremonial Grade Si Bintang Utama
Ceremonial Grade Si Bintang Utama/Foto: freepik.com/freepik
Matcha yang satu ini adalah kualitas paling tinggi. Warnanya hijau terang, rasanya lembut, dan aftertaste-nya manis alami. Matcha ini dibuat dari daun teh muda pilihan, yang dipetik tangan dan digiling super halus.
Biasanya digunakan untuk upacara minum teh ala Jepang (chanoyu), makanya disebut ceremonial. Kualitasnya top, matcha ini paling enak dinikmati tanpa campuran cukup air panas saja sudah buat hati tenang dan jiwa zen.
Premium Grade Si Serba Bisa
Premium Grade Si Serba Bisa/Foto: freepik.com/freepik
Tidak se-spesial ceremonial, tapi tetap punya rasa lembut dan aroma khas matcha yang memanjakan. Warnanya juga masih hijau segar dan teksturnya halus. Premium grade ini cocok untuk kamu yang ingin minum matcha harian dengan kualitas baik, atau buat matcha latte yang tetap nendang rasanya.
Culinary Grade Jagoan di Dapur
Culinary Grade Jagoan di Dapur/Foto: freepik.com/freepik
Nah, yang ini paling sering kamu temui di kue, es krim, smoothies, atau bahkan saus. Warna hijaunya sedikit lebih kusam, rasa matcha-nya lebih bold (kadang agak pahit), tapi justru itu yang membuatnya cocok untuk dicampur ke berbagai makanan. Culinary grade punya harga paling ramah, tapi tetap memberi cita rasa khas matcha yang strong. Cocok untuk kamu yang suka eksplor resep atau buat kreasi minuman kekinian ala café.
Jadi, Matcha Grade Mana yang Kamu Butuhkan?
Matcha Grade Mana yang Kamu Butuhkan/Foto: freepik.com/freepik
Memilih matcha itu mirip dengan memilih skincare, harus tahu kebutuhan dan ‘cocok-cocokan’. Kalau mau ngopi ala Jepang dengan rasa autentik, ceremonial grade is the way to go. Tapi kalau kamu ingin seru-seruan di dapur, culinary grade siap jadi partner kreatifmu! Dan yang pasti, apa pun pilihanmu, pastikan kamu beli dari brand yang terpercaya, ya. Karena kualitas matcha itu bisa beda tergantung cara panen, pengolahan, sampai kemasannya.
So, next time kamu beli matcha, ingat, kamu tak hanya beli minuman, kamu sedang membeli secuil budaya dan ketenangan dalam satu cangkir hijau.
***
Ingin jadi salah satu pembaca yang dapat ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!
(dmh/dmh)
