Ikan selalu disebutkan sebagai salah satu sumber protein tinggi. Di Indonesia yang memiliki wilayah perairan luas, ikan sangat mudah ditemukan sehingga bisa dikonsumsi sehari-hari oleh siapa pun.
Perlu diketahui bahwa semua ikan memiliki kandungan merkuri. Sayangnya dengan semakin tercemarnya air laut, semakin kadar merkuri dalam ikan akan semakin tinggi pula. Jika termakan, maka berpotensi memberikan dampak buruk bagi manusia. Oleh karena itu, kamu perlu hati-hati saat memilih ikan sebelum membelinya. Food and Drug Administration (FDA) mendaftarkan jenis ikan yang mengandung kadar merkuri tinggi tersebut.
(dmh/dmh)