Menurunkan berat badan sering dianggap membutuhkan biaya besar, mulai dari membeli suplemen, produk diet kemasan, hingga makanan impor yang harganya tidak ramah kantong.
Padahal, ada cara sederhana yang lebih hemat, yaitu dengan memanfaatkan sayuran lokal yang murah dan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Sayuran tidak hanya kaya akan vitamin dan mineral, tetapi juga rendah kalori, tinggi serat, dan mendukung metabolisme tubuh.
Dengan pengolahan yang tepat, sayuran bisa menjadi senjata utama dalam diet sehat. Berikut lima jenis sayuran ekonomis yang terbukti bermanfaat untuk menurunkan berat badan.
1. Wortel
Wortel, sayuran baik untuk diet/ Foto: Freepik.com/azerbaijan_stockers |
Wortel adalah salah satu sayuran paling populer dan mudah ditemukan di Indonesia. Kandungan utamanya adalah beta-karoten, yang diubah tubuh menjadi vitamin A, bermanfaat bagi kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh.
Namun, bagi yang sedang diet, manfaat terbesarnya ada pada kandungan seratnya. Serat membantu memperlambat proses pencernaan sehingga rasa kenyang bertahan lebih lama.
Menurut EatingWell, wortel termasuk pilihan hemat dan bergizi tinggi yang efektif membantu pengelolaan berat badan. Satu cangkir wortel hanya mengandung sekitar 50 kalori, sehingga sangat aman dikonsumsi dalam jumlah banyak tanpa membuat timbangan naik.
Wortel bisa dimakan langsung sebagai camilan, diiris tipis untuk salad, atau dimasak dalam sup sayur.