Masyarakat global saat ini tengah bergelut dengan tantangan perubahan iklim, atau yang dipertegas dengan istilah krisis iklim. Krisis iklim mengacu pada kondisi perubahan ekstrem suhu dan pola cuaca yang terjadi dalam jangka panjang. Salah satu dampak signifikan dari krisis iklim telah memicu munculnya permasalahan baru, yakni kerawanan pangan.
Ketersediaan pangan di seluruh dunia semakin minim akibat krisis iklim. Cuaca yang panas, kekeringan, banjir, kebakaran hutan, salju ekstrim, dan kelembapan udara berlebih, sangat membatasi pertumbuhan tanaman.
Akibatnya, tak hanya stok makanan yang menjadi terbatas, namun kualitas bahan pangan terkait kandungan gizi yang kita makan juga berkurang jauh. Stok yang terbatas pun membuat harga makanan menjadi lebih tinggi. Bukan tidak mungkin jika di kemudian hari kita tidak bisa lagi memilih apa yang ingin kita makan karena bahan pangan yang kita nikmati saat ini telah langka akibat krisis iklim.
Deretan bahan makanan di bawah ini terancam langka terkena imbas dari krisis iklim.