Happy Cheese Pizza Day! Yuk, Buat Kreasi Pizza Keju Enak Sendiri di Rumah

Apakah kamu pecinta pizza? Jika iya, maka ladies wajib merayakan hari pizza keju sedunia yang jatuh setiap tanggal 5 September! Nah, untuk merayakan hari spesial tersebut, tak ada salahnya mencoba resep kreasi pizza keju berikut. Intip resepnya di bawah ini ya!

Siapa yang tak suka dengan pizza? Makanan lezat khas Italia yang terbuat dari bahan dasar tepung, ragi dan air tersebut rasanya memang sudah sangat melegenda. Kamu bahkan bisa menemui gerainya, hampir disetiap kota. Biasanya, makanan ini memang lebih lezat dikonsumsi selagi hangat.

Nah, cheese pizza adalah salah satu jenis pizza yang paling populer. Bahkan setiap 5 Septermber, diperingati sebagai hari pizza keju sedunia (Cheese Pizza Day). Nah, bagi Beautynesian yang ingin ikut merayakan, bisa berkreasi membuat pizza keju dengan resep di bawah ini. Olahan cheese pizza yang disulap menjadi makanan yang tak biasa. Selamat Mencoba! 

1. Pizza Cheese Bite

Pizza cheese bite adalah salah satu resep kreasi pizza keju yang bisa kamu coba di rumah, untuk merayakan Cheese Pizza Day. Berikut resep lengkapnya.

Campurkan bahan-bahan ini di wadah atau mangkuk berukuran besar : 

    
• Terigu cakra 250gr
    
• Ragi 5 gr (sekitar 1/2 saset)
    
• Gula pasir 1 sdm
    
• Sejumput garam
    
• Aduk pakai sendok
    
• Mentega 50 gr

Remas dan aduk sampai membentuk adonan. Kemudian campurkan bahan-bahan di bawah ini ke dalam gelas : 

    
• Air / susu 60-80 ml
    
• Kuning telur 1 pc
    
• Vanila essens 1 sdt
    
• Gula pasir 4 sdm

Setelah itu, campurkan ke dalam adonan yang berada di wadah atau mangkuk besar sebelumnya. Tambahkan air atau terigu, sampai adonannya membentuk adonan pizza yang pas (tidak terlalu kering atau lemek). Lalu diamkan selama 1-1,5 jam di suhu ruangan. 

Pencetakan :

    
1. Bagi adonan jadi 2 pc, lalu pipihkan bundar di masing-masing loyang.
    
2. Ujung lingkaran, sayat jadi 16 bagian, lalu isi dengan potongan mozarela, tutup dan plintir.
    
3. Bagian tengah beri saus pizza (saus bolognese) olesi juga saus sampai ke cheese bite-nya.
    
4. Tambahkan isian sesuai selera, smoke beef, parutan keju cheddar, mozarella, daging cincang yang sudah ditumis, mayonnaise dan saus, akhiri dengan taburan oregano.
    
5. Diamkan pizza selama 15 menit. Lalu panggang di api sedang 170? Sekitar 15-20 menit hingga warna kecoklatan.
    
6. Angkat dan sajikan hangat.

Baca Juga : Soto Daging Kuah Bening Segar, Menu yang Cocok untuk Berbuka Puasa

2. Crispy Cheese Pizza

Kreasi resep pizza keju selanjutnya ada Crispy Cheese Pizza. Camilan yang satu ini ini tak hanya lezat, namun resepnya terbilang mudah. Kamu bahkan bisa membuatnya sendiri di rumah.

Campurkan bahan-bahan ini ke dalam wadah besar: 

    
• 250 gram tepung terigu protein sedang
    
• 125 ml air
    
• 1 sendok makan minyak zaitun
    
• 1 sendok teh garam
    
• 25 gram keju parmesan
    
• 25 gram keju parmesan untuk taburan
    
• 1 sendok teh oregano

Aduk sampai menjadi olahan adonan yang merata. Kemudian masukkan bahan-bahan di bawah ini kedalam gelas. 

    
• 1/2 sendok makan ragi instan
    
• 35 ml air hangat
    
• 1 sendok teh gula pasir

Masukkan campuran air ini ke dalam wadah besar yang sudah berisi adonan pokok tadi. Sedikit demi sedikit, sampai adonan siap untuk dibentuk atau dicetak. Lalu selanjutnya : 

    
• Masukkan minyak zaitun dan garam.  Aduk rata.
    
• Tambahkan keju parmesan. Aduk sampai menjadi adonan yang bagus (tidak terlalu kering/tidak terlalu lembek). 
    
• Letakkan di wadah yang diolesi minyak zaitun. Diamkan 30 menit.

Setelah itu barulah masuk ke pencetakan : 

    
1. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling tipis adonan bentuk kotak. Potong 1x20 cm.
    
2. Tusuk-tusuk dengan garpu. Oleskan air tipis-tipis.
    
3. Taburkan keju dan oregano.
    
4. Oven dengan api di bawah 190 derajat celsius selama 7 menit sampai matang.
    
5. Crispy cheese pizza siap dihidangkan!

3. Double Cheese Pizza

Terakhir adalah resep pizza keju yang paling mudah dibikin dari rumah, yaitu Double Cheese Pizza. Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan :

Bahan Tangzhong :

    
• 25 gr tepung protein tinggi
    
• 125 ml air

Bahan Biang :

    
• 50 ml air hangat kuku
    
• 1 sdt ragi instan
    
• 1 sdt gula pasir

Bahan Dough:

    
• 250 ml terigu protein tinggi
    
• 1 sdt garam
    
• 50 ml minyak goreng
    
• sesuai selera topping

Cara membuat : 

    
1. Buat bahan tangzhong : campur terigu dan air dalam panci, aduk sampai larut, lalu masak sambil diaduk-aduk sampai kental seperti pasta. Angkat dan dinginkan
    
2. Bahan biang : campur air hangat dan gula pasir serta ragi instan, aduk rata, tutup wadah -/+ 15 menit sampai berbusa.
    
3. Bahan dough : campur terigu dan bahan tangzhong dalam wadah, aduk rata sambil ditambahkan bahan biang. Uleni sampai halus lalu tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diuleni. Lalu tambahkan garam. Uleni lagi sampai rata. bulatkan ,lalu tutup wadah. Istirahatkan adonan 30-60 menit.
    
4. Selanjutnya kempeskan adonan sambil diuleni, lalu bentuk dough pizza sesuai selera. Tusuk-tusuk permukaan adonan pakai garpu.
    
5. Beri topping sesuai selera.
    
6. Panggang pizza -/+ 30 menit di suhu 175 derajat celcius
    
7. Angkat dan pizza siap dinikmati.