Ingin Diet dengan Menu Lezat? Yuk, Coba Resep Caesar Salad yang Lezat dan Sehat!

Caesar Salad ini memang dikenal sebagai makanan sehat yang kaya manfaat tanpa menomorduakan rasa. Dengan bahan dasar selada romaine atau iceberg, hidangan ini menyediakan asupan serat, vitamin dan mineral untuk kamu yang sedang diet. Taburan keju parmesan dan crouton juga akan memberi rasa gurih dan crunchy pada salad ini, dan menjadikannya menu diet yang lezat. 

Apakah kamu ingin mengonsumsinya sebagai pengganti makan siang? Kamu dapat berkreasi dengan taburan kacang almond, mete, maupun irisan dada ayam panggang sebagai sumber protein lho, ladies. Praktis, bukan?
 

Foto: https://www.ratemyjob.com/humor/1630732/25-late-night-workers-share-their-weirdest-customer-experiences

Bahan untuk salad:

    
• 1 buah selada romaine atau Iceberg
    
• 2 sdm minyak zaitun
    
• ½ siung bawang putih, haluskan
    
• 4-6 lembar roti tawar, dapat diganti dengan roti gandum atau baguette sesuai selera
    
• 50 gram irisan keju Parmesan

    
• ½ siung bawang putih, haluskan
    
• 1 sdm parutan keju Parmesan
    
• 2-3 sdm minyak zaitun
    
• 2 sdm mayones
    
• 2-3 sdm air perasan jeruk lemon
    
• Saus Worcestershire secukupnya
    
• Merica hitam secukupnya

    
• Segenggam irisan kacang almond atau kacang mete
    
• 200-300 gram irisan dada ayam tanpa lemak
    
• Garam secukupnya
    
• Merica secukupnya
    
• Minyak untuk menumis

Foto: https://www.finecooking.com/recipes/classic-caesar-salad.aspx

Cara membuat:

    
1. Siapkan bahan roti, sobek-sobek atau potong dadu. Sisihkan di nampan pemanggang.
    
2. Campur ½ siung bawang putih yang sudah dihaluskan dengan 2 sdm minyak zaitun, lalu tuang secara merata di atas roti. Panggang dengan suhu 200°C atau hingga potongan roti menjadi renyah dan berwarna cokelat keemasan. Sisihkan.
    
3. Sobek atau potong daun selada, kira-kira seukuran ibu jari. Tujuannya, agar selada mudah dimakan dalam satu suapan. Letakkan dalam mangkuk saji.
    
4. Iris-iris keju Parmesan, letakkan dalam mangkuk saji. Aduk rata.
    
5. Untuk dressing, campurkan sisa bawang putih yang telah dihaluskan dengan parutan keju Parmesan, minyak zaitun, serta mayones. Aduk rata. Bumbui dengan saus Worcestershire, air perasan jeruk lemon dan merica sesuai selera.
    
6. (Opsional) Panaskan sedikit minyak di penggorengan, panggang irisan dada ayam hingga matang. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
    
7. (Opsional) Taburi dengan kacang almond atau kacang mete sesuai selera.
    
8. Ketika hendak dikonsumsi, tuangkan dressing pada selada, irisan dada ayam panggang, dan kacang. Taburi dengan crouton.
    
9. Caesar Salad siap dinikmati.

Foto: https://stonefiregrill.com/menu/salads/caesar/