Fermentasi adalah proses kuno yang telah digunakan selama ribuan tahun untuk mengawetkan makanan dan meningkatkan cita rasa. Beberapa contoh populer dari makanan fermentasi adalah kimchi, sauerkraut, dan yogurt.
Ketiga makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan berkat kandungan probiotik yang mendukung kesehatan pencernaan. Namun, untuk memastikan kualitas dan keamanannya, penting bagi kita untuk mengetahui cara yang tepat dalam menyimpan makanan fermentasi tersebut.
(ria/ria)