Jika Beauties sedang dalam program diet, salah satu camilan sehat yang bisa kamu konsumsi adalah pudding chia seeds. Pudding ini berbahan dasar dari chia seeds atau biji chia yang memiliki beragam manfaat. Chia seeds sering disebut sebagai 'superfood' karena tinggi protein dan serat, kaya akan antioksidan, meningkatkan metabolisme tubuh dengan kandungan vitamin A, B, D, E, K, membantu menurunkan kolesterol, dan dapat mengendalikan nafsu makan.
Untuk menyajikannya, chia seeds harus mengembang sempurna dengan cara merendamnya dengan air atau cairan lainnya seperti susu dan santan. Cara penyajiannya pudding chia seeds ini pun mudah dan tak perlu waktu yang lama lho. Yuk kita buat puding chia seeds dengan 5 resep berikut ini!
1. Puding Chia Seeds Kelapa dan Raspberry
Ilustrasi Puding Chia Seeds Kelapa dan Raspberry/ Foto: Plantandsoul.com |
Bahan:
- 1 cangkir santan.
- 1/3 cangkir chia seeds.
- 2 sdm madu.
- 2 sdm serpihan kelapa tanpa pemanis.
- Potongan buah raspberry.
- Serpihan kelapa.
- 250 gram raspberry organik segar.
- 2 sdm madu organik.
Cara membuat:
- Memasukkan raspberry dan 2 sendok makan madu ke dalam panci kecil dengan api sedang hingga kecil. Tutup panci, kemudian masak selama 3 menit.
- Angkat panci dari api dan haluskan raspberry yang belum termasak dengan garpu. Lalu, dinginkan.
- Tuangkan sebagian saus raspberry ke dalam wadah makanan.
- Masukkan santan, chia seeds, madu, dan serpihan kelapa ke dalam sebagian saus raspberry di panci, lalu aduk hingga tercampur.
- Tuangkan puding chia seeds ke dalam wadah makanan.
- Tutup wadah makanan.
- Dinginkan selama 4 jam atau semalaman di dalam kulkas untuk hasil yang padat, atau diamkan selama 10-15 menit dan konsumsi langsung.
(dmh/dmh)