Pencinta Kopi dan Matcha Wajib Coba, Intip Kreasi Menu Kolaborasi NIKA x Putri Tanjung
Wellness
Ini Resep Matcha Latte Pie Ala Chef Ami MCI, Dijamin Enak untuk Camilan Akhir Pekan!
Rini Apriliani | Beautynesia
Sabtu, 23 Sep 2023 10:30 WIB
Resep matcha latte pie ala Chef Ami MCI/Foto: Dok. Kopi Kenangan
Tak terasa akhir pekan sudah kembali datang ya, Beauties. Nah, salah satu cara merayakannya, bisa dengan kegiatan masak-masak.
Dengan masak-masak, tak hanya bisa menyalurkan rasa stres setelah beberapa hari bekerja saja, tapi masakan yang kita buat juga bisa ikut membuat perasaan jadi bahagia. Nggak perlu yang repot, untukmu yang ingin simpel, ada kok camilan yang enak untuk disantap di akhir pekan.
Fahmi Prachaya Ruangroj atau yang lebih akrab disapa Chef Ami adalah Juara 2 MasterChef Indonesia Season10. Dalam kesempatan launching menu Matcha Series bersama Kopi Kenangan, ia membagikan resep matcha latte pie yang enak dan mudah dibuat!
Buat kamu yang penasaran, berikut cara membuat matcha latte pie ala Chef Ami MCI. Simak!
Bahan-bahan Matcha Latte Pie
Resep matcha latte pie ala Chef Ami MCI/Foto: Dok. Kopi Kenangan
Bahan pie crust:
- 55gr butter
- 25gr gula halus
- 95gr tepung terigu
- 10gr kuning telur
Bahan filling matcha latte:
- 230gr matcha latte (opsional: matcha latte kopi kenangan)
- 18gr gula halus
- 1pcs kuning telur
- 15gr maizena
- 10gr butter
Cara Membuat Matcha Latte Pie
Resep matcha latte pie ala Chef Ami MCI/Foto: Dok. Kopi Kenangan
Cara membuat pie crust:
1. Kocok butter dan gula halus sampai setengah mengembang.
2. Tambahkan kuning telur dan tepung terigu.
3. Aduk rata menggunakan spatula, kemudian cetak dengan adonan yang sesuai.
4. Panggang hingga setengah matang terlebih dahulu.
Cara membuat filling matcha latte:
1. Campurkan semua bahan menjadi satu, kecuali butter.
2. Masak adonan hingga mengental.
3. Setelahnya, tambahkan butter dan aduk rata kembali.
4. Setelah mengental taruh di atas pie crust sebagai filling dan panggang kembali hingga matang.
5. Matcha pie latte bisa dinikmati, atau diberi tambahan bubuk matcha lagi untuk mempercantik.
Selamat mencoba ya, Beauties!
***
Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!
(ria/ria)
