Stroberi adalah salah satu buah favorit banyak orang yang dikenal dengan warna merah cerah dan rasa segarnya yang khas. Namun, tidak semua stroberi tercipta sama, ada yang manis memanjakan lidah, ada pula yang cenderung asam dan kurang menggoda.
Rasa stroberi memang bisa sangat bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara penyimpanannya. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui trik sederhana agar bisa mendapatkan stroberi paling manis. Dilansir dari The Immigrant’s Table, berikut ini panduan praktis tentang cara memilih stroberi manis setiap kali berniat membelinya.
Pilih Stroberi yang Sepenuhnya Merah
Ilustrasi/Foto: Freepik/jcomp |
Ciri stroberi manis yang pertama adalah warnanya merah merata dari ujung hingga pangkal. Warna merah pekat ini menandakan buah telah matang sempurna sehingga rasa manis alaminya sudah berkembang sepenuhnya.
Jika masih ada bagian putih atau hijau, biasanya stroberi belum matang dan rasanya cenderung hambar atau asam. Warna merah dari stroberi itu sendiri berasal dari pigmen yang menunjukkan adanya gula alami dan senyawa perasa yang membuat stroberi lebih nikmat. Jadi, hindarilah stroberi dengan warna yang belang atau terdapat bagian pucat di permukaannya karena kemungkinan besar rasanya belum maksimal.