Jangan Pernah Simpan Cokelat di Kulkas, Ini Dampaknya!

Cokelat adalah salah satu makanan favorit banyak orang. Biasanya, agar tak cepat meleleh, cokelat disimpan di dalam kulkas. Tapi, sebenarnya kebiasaan ini justru tak disarankan. Apa alasannya?

Rasa cokelat yang manis kerap dianggap sebagai camilan di tengah rasa lapar yang ideal. Tapi, sayangnya cokelat sering kali mudah meleleh jika disimpan di suhu ruang. Semakin mudah meleleh saat cokelat disimpan di tengah iklim tropis dan panas seperti Indonesia.

Menyimpannya di dalam kulkas kerap dianggap sebagai solusi mempertahankan tekstur cokelat tidak rusak. Tapi, nyatanya kamu sebenarnya tak disarankan menyimpan cokelat di dalam kulkas.

Ilustrasi cokelat/Foto: Pexels.com/Vie Studio

"Sebisa mungkin, hindari menyimpannya [cokelat] di kulkas atau freezer karena bisa menjadi terlalu dingin. Ini memengaruhi rasa, kilau, dan tekstur cokelat," ujar pendiri Mr Bucket Chocolaterie Singapura Jerome Penafort, mengutip Channel News Asia.

Cokelat sendiri, lanjut Jerome, paling enak dinikmati pada suhu ruang antara 22-25 derajat Celcius.

"Saat itu lah cokelat akan mudah meleleh di lidah, sehingga Anda dapat menikmati rasa, tekstur, dan nuansa cokelat yang kompleks dengan lebih baik," katanya.

Namun, membiarkan cokelat disimpan dalam suhu ruang dalam waktu terlalu lama juga bukan solusi yang baik. Hal ini, lanjut Jeroma, akan membuat cokelat meleleh dengan cepat, terjadi pengembungan hingga memengaruhi kualitas cokelat.

Untuk informasi selengkapnya, lanjutkan membaca dengan KLIK DI SINI.

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!