6 Buah yang Aman Dikonsumsi saat Perut Kosong di Pagi Hari
Wellness
Mana yang Lebih Baik, Konsumsi Buah Langsung atau Dibuat Olahan?
Tyas Arini | Beautynesia
Rabu, 12 Jun 2024 05:00 WIB
Ilustrasi buah segar / Foto: Pexels.com/PhotoMIX Company
Walaupun merupakan negara tropis, banyak masyarakat Indonesia yang kurang konsumsi buah. Padahal di Indonesia sendiri, buah berlimpah ruah. Buah sendiri merupakan sumber vitamin dan mineral untuk tubuh. Buah juga memberikan manfaat bagi pencernaan dan meminimalisir risiko penyakit jantung.
Zaman sekarang ada banyak produk buah, baik buah segar, buah beku, buah dalam kemasan kaleng, ataupun olahan buah. Pertanyaannya, buah manakah yang lebih sehat untuk dikonsumsi? Simak penjelasannya di bawah ini!
Â
Manfaat buah
Ilustrasi konsumsi buah / Foto: Pexels.com/Anna Shvets
Eating Well menyebut bahwa ada banyak alasan untuk mengonsumsi buah, dan serat adalah salah satunya. Semua buah memiliki serat alami yang bermanfaat untuk kesehatan usus, dan meminimalisir risiko penyakit jantung, diabetes, dan kanker.Â
Adapun Web MD menambahkan, bahwa buah secara spesifik dapat menurunkan tekanan darah, menurunkan risiko penyakit mata dan pencernaan, dan dapat membantu dalam menjaga berat badan.Â
Buah segar
Ilustrasi buah segar / Foto: Pexels.com/PhotoMIX Company
Buah segar tentu memiliki kandungan air yang "utuh" dibanding buah beku ataupun olahan. Eating Well menyebut buah segar memiliki setidaknya 80% air. Tentu saja, kandungan air dalam buah segar dalam menghidrasi tubuh.Â
Kadar gula juga berpengaruh pada jumlah air yang ada di dalam buah. Jika buah mengandung air yang banyak, maka kadar gulanya lebih rendah. Buah-buahan segar tentunya memiliki kadar gula yang lebih sedikit daripada olahan buah.Â
Eating Well menambahkan bahwa buah segar lebih mengenyangkan daripada buah kering ataupun frozen fruits. Buah segar juga mengandung banyak enzim hidup yang dapat membantu pencernaan tubuh dan vitamin-vitamin yang utuh terkandung dalam buah segar.Â
Frozen fruits
Ilustrasi buah beku / Foto: Pexels.com/Irita Antonevica
Zaman sekarang ada banyak produk frozen fruits atau buah beku, ada juga buah dalam kaleng. Buah dalam kemasan ini dipetik saat matang dan dibekukan untuk mempertahankan nutrisi di dalamnya. Namun, ada kalanya buah-buahan ini diproses dengan bahan kimia untuk mengawetkannya.Â
Healthline menyatakan ada nutrisi dan vitamin yang hilang saat proses pembekuan dan pengemasan buah-buahan beku. Hal tersebut dikarenakan adanya proses untuk membunuh bakteri, mencegah hilangnya rasa, warna dan tekstur buah. Biasanya nutrisi yang hilang seperti vitamin B dan C.Â
Namun, tak bisa dipungkiri bahwa frozen fruits dan buah kaleng memudahkan untuk dikonsumsi dan disimpan dalam waktu yang lama. Buah-buahan ini pun praktis diolah menjadi smoothies, juice ataupun yang lain.
Olahan buah
Ilustrasi olahan buah / Foto: Pexels.com/Jane Trang Doan
Buah kering dan olahan buah biasanya mengandung gula tambahan, seperti gula tebu ataupun sirup jagung, untuk menambah rasa. Buah-buahan kering pun sering kali diawetkan dengan gula maupun minyak. Tambahan gula ini dikarenakan buah-buahan asli tidak bisa diprediksi kadar gulanya. Apalagi ketika buah dipetik saat tidak musimnya, cenderung memiliki kadar gula yang lebih rendah.Â
Tambahan gula pada olahan buah ini cukup berbahaya bagi Beauties yang sedang mengurangi gula atau sedang mencoba mengatasi masalah gula dalam darah. Tentunya terlalu banyak konsumsi gula dalam satu hari dapat berdampak buruk pada kesehatan.Â
Mana yang lebih sehat?
Ilustrasi makan buah / Foto: Pexels.com/Miriam Alonso
Masing-masing buah segar maupun olahan buah memiliki plus minusnya masing-masing. Buah segar memiliki nutrisi dan vitamin yang utuh dan tak ada tambahan gula atau perasa di dalamnya. Sedangkan olahan buah, praktis untuk dikonsumsi dan memiliki rasa yang lebih enak.Â
Keduanya sama-sama sehat dengan memperhatikan porsi yang sesuai dengan kebutuhan tubuh. Buah segar enak dikonsumsi secara langsung, sedangkan buah beku, buah kaleng, bisa dibuat olahan buah yang lezat dan memicu tubuh untuk mengonsumsi buah lebih baik.Â
Jadi, buah manapun tetap sehat jika dikonsumsi dengan teratur ya, Beauties!
______
Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation! Caranya DAFTAR DI SINI!
(ria/ria)
