Mau Bikin Seblak di Rumah? Cari Tahu Dulu Asal-Usulnya!

Macam-macam Seblak

Seperti yang kita tahu, seblak pada umumnya isinya kerupuk basah, macaroni dan sayur. Ternyata banyak macam seblak lho. Selain seblak sayur yang sudah kita ketahui, macam-macam seblak lainnya adalah seblak ceker, seblak somay, seblak sosis atau bakso, dan seblak lainnya. Seblak ceker biasanya seblak berisi kerupuk, macaroni, kweatiau, sayur, telor dan ceker.

Lalu ada seblak somay, tidak beda jauh dengan seblak ceker, seblak somay hanya tinggal diganti dengan somay. Nah, untuk seblak sosis atau bakso biasanya lebih sering di campurkan dengan berbagai macam seblak lainnya.

Seblak ceker bisa juga di tambahkan dengan sosis atau bakso, seblak batagor pun bergitu. Supaya menambahkan cita rasa yang lebih, biasanya penjual seblak menawaran seblak dengan level kepedasan tertentu. Maka dari itu seblak sangat di kenal cocok untuk menghilangkan rasa pusing yang berat, karena memiliki macam level kepedasan.

Foto: Istimewa

Asal Mula Seblak Bandung

Banyak sumber yang menyebutkan seblak berasal dari Sumpiah, Jawa Barat karena seblak mirip dengan keurupk godo. Namun,seblak juga sudah ada di daerah Cianjur, seblak Cianjur dulunya dimakan untuk alternative pengganti nasi.

Karena pada zaman sebelum kemerdekaan ekonomi rakyat sangat tidak stabil. Mengikuti perkembangan zaman, seblak akhirnya di populerkan di Bandung. Dari Bandung lah kita mulai banyak tahu tentang seblak. Karena Bandung telah mempopulerkan seblak, jadilah orang menyebutnya dengn ‘’Seblak Bandung’’. Sebenarnya, asal-usulnya seblak itu dari Cianjur. Sedikit banyaknya kita sudah mengetahui asal-usul seblak ya Beautynesian.

Foto: Istimewa

Resep Membuat Seblak Ceker

Nah ada cara untuk kamu yang mau membuat seblak di rumah, daripada kamu bingung cara dan bahannya apa saja langsung liat yuk.

    
• Siapkan bahan-bahannya

    
1. Ceker rebus 1/4 buah.
    
2. Kerupuk basah.
    
3. Kweatiu.
    
4. 4 siung bawang putih.
    
5. Kencur secukupnya.
    
6. Garam.
    
7. Gula putih.
    
8. Cabe rawit.
    
9. Air.

    
• Haluskan semua bumbu dengan merata, jika sudah halus lalu masak dengan api kecil sebentar selama 2-5 menit.
    
• Setelah itu panaskan minyak goreng, setelah di panaskan masukannya bumbu yang sudah di masak, aduk dengan merata.
    
• Setelah itu masukan air dan ceker diamkan beberapa menit.
    
• Setelah terlihat empuk masukan kerupuk dan kwetiau bersamaan, campurkan dan aduk hingga sedikit mongering.
    
• Setelah itu sajikan.

[Gambas:Youtube]