Biar Diet Sehat Makin Bermanfaat, Ketahui Hal-hal yang Kerap Disalahpahami Tentang Diet
Wellness
Mengenal Mindful Eating yang Bisa Bantu Turunkan Berat Badan dan Meredakan Stres
Della Oktivia Armitha | Beautynesia
Senin, 24 Feb 2025 16:30 WIB
Mindful eating/Foto: freepik.com/senivpetro
Tanpa disadari, kerap kali seseorang merasa terus lapar, padahal baru saja menyantap seporsi nasi dan lauk pauk. Alih-alih merasa puas dengan apa yang dimakan, perasaan ingin terus makan semakin menjadi.
Apa kamu pernah merasakan hal tersebut, Beauties? Jika iya, ada baiknya kamu mencoba teknik mindful eating untuk mengubah perilaku makan. Teknik satu ini mengadaptasi teknik meditasi mindfulness atau hidup dengan penuh kesadaran.
Lewat artikel ilmiah yang diterbitkan dalam Jurnal DiabetesSpectrum, disebutkan bahwa teknik mindfulness dikembangkan oleh Professor Jon Kabat-Zinn dari fakultas kedokteran Universitas Massachusetts, Amerika.
Prof. Kabat-Zinn mengembangkan program Mindfulness-Based Stress Reduction. Ia juga menulis buku “Full Catastrophe Living” yang berisi bimbingan dalam menjalani kehidupan penuh kesadaran.
Lewat program tersebut, praktik mindfulness memberikan banyak dampak positif. Mereka yang telah mempraktikkannya dapat mengelola cemas, nyeri kronis, hingga masalah tidur dan depresi. Praktik ini pun juga digunakan dalam proses diet, yang akhirnya populer dengan teknik mindful eating.
Lebih lanjut, dilansir dari The Nutrition Source, mindful eating merupakan teknik yang memberikan kesempatan diri untuk fokus pada emosi, pikiran maupun sensasi yang dirasakan saat menyantap makanan.
Setidaknya, ada 4 aspek utama yang perlu diperhatikan sebelum melakukan teknik satu ini. (1) Apa yang harus dimakan; (2) Mengapa makanan tersebut harus dimakan; (3) Berapa banyak yang harus dimakan; serta (4) Bagaimana cara menyantap makanan tersebut.
Untuk lebih lengkapnya, Beautynesia sudah rangkum 4 langkah mudah yang bisa kamu lakukan agar dapat mempraktikkan teknik mindful eating. Dikutip dari Blog World Cancer Research Fund, berikut informasinya untuk kamu.
Tentukan Menu dan Porsi Makanan
Menentukan menu makanan/Foto: freepik.com/jcomp
Menu makanan pasti menjadi hal penting yang perlu kamu pikirkan. Kamu bisa menyesuaikannya dengan waktu makanmu. Menu sarapan, makan siang dan makan malam bisa jadi berbeda sesuai seleramu.
Nah, ketika memilih menu ini, kamu juga bisa memikirkan manfaat apa yang bisa kamu peroleh dengan menyantap makanan tersebut. Setelah menu selesai dipilih, selanjutnya kamu bisa memilih porsi makanan sesuai kebutuhan.
Langkah pertama ini, dimaksudkan agar kamu tidak membuang-buang makanan dan mengkonsumsi makanan sesuai kebutuhanmu. Pada langkah pertama ini pula, 4 aspek mindful eating dapat kamu praktikkan.
Duduk Tenang
Duduk tenang/Foto: freepik.com/Lifestylememory
Setelah makanan ada di depanmu, pastinya kamu ingin segera menyantapnya kan, Beauties. Dalam teknik mindful eating, hal penting lain yang perlu kamu perhatikan adalah posisi makan. Pastikan kamu duduk dengan tenang sebelum menyantap hidangan dihadapanmu.
Pastikan pula seluruh keperluan makanmu sudah tersaji. Tujuannya tentu saja agar kegiatan makan tidak terganggu dan kamu bisa fokus sepenuhnya dengan kegiatan makan yang kamu lakukan saat itu.
Jauhkan Semua Gangguan
Jauhkan gangguan/Foto: freepik.com
Pada teknik mindful eating, kamu juga wajib menjauh dari semua hal yang dapat dipastikan mengganggu fokusmu. Berbicara, menonton TV ataupun bermain ponsel, menjadi kegiatan yang harus kamu tunda terlebih dahulu. Kamu harus benar-benar memfokuskan diri pada makanan yang ada dihadapanmu.
Makan Secara Perlahan
Makan secara perlahan/Foto: freepik.com/Drazen Zigic
Mindful eating berfokus penuh pada sensasi, pikiran dan emosi kamu pada makanan. Karena itu, sebelum memasukkan makanan ke mulut, kamu diminta untuk memperhatikan makanan dengan seluruh indramu.
Memperhatikan bentuk, tekstur hingga bau makanan di hadapanmu, menjadi hal yang kamu lakukan sebelum mencicipi rasanya. Setelah itu, kamu bisa memasukkan sesendok makanan ke mulut dan rasakan tekstur maupun rasanya dengan indra pengecapmu.
Lalu, kamu bisa mengunyah makanan secara perlahan. Mindful eating mengajarkanmu untuk beralih penuh pada perasaan saat mengunyah makanan tersebut. Cara ini dianggap dapat membuatmu lebih mudah mengenal waktu kenyang, sehingga kamu tidak makan secara berlebihan.
Teknik mindful eating menjadi salah satu teknik meditasi untuk mengatasi perilaku dan pola makan yang tidak sehat. Kamu bisa melakukannya beberapa kali dalam seminggu untuk mendapatkan manfaatnya.
Meski diperlukan penelitian lebih lanjut, tetapi beberapa studi menunjukkan adanya potensi hubungan antara mindful eating dan penurunan berat badan.
Intinya, mindful eating menekankan pada perasaan bersyukur dan rasa terima kasih terhadap makanan yang disantap. Jadi Beauties, tertarik melakukannya?
---
Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!
(sim/sim)
