6 Makanan yang Sebaiknya Dihindari untuk Sarapan di Pagi Hari, Catat!
Wellness
Mengenal Prinsip Ichiju Sansai ala Jepang yang Bantu Dapatkan Tubuh Sehat dan Ideal
Sierra Ayuningtyas Muktisari | Beautynesia
Rabu, 04 Feb 2026 13:00 WIB
Mengenal prinsip Ichiju Sansai ala Jepang/ Foto: freepik.com/rawpixel.com
Jepang  memiliki banyak tradisi, kebudayaan, hingga kuliner yang sukses menarik atensi orang-orang dari berbagai negara. Tidak hanya itu saja, masyarakat Jepang turut memiliki sejumlah kebiasaan baik untuk mendapatkan tubuh yang sehat dan berat badan ideal, lho.
Salah satu prinsip yang diterapkan masyarakat Jepang dalam proses makan yaitu Ichiju Sansai. Dalam bahasa Jepang, Ichiju Sansai sendiri berarti 'Satu Sup, Tiga Lauk Pauk'. Penasaran ingin tahu lebih detail tentang hal ini? Yuk, simak penjelasannya, Beauties!
Apa Itu Ichiju Sansai?
Ilustrasi makanan Jepang/ Foto: freepik.com
Dalam bahasa Jepang, Ichiju Sansai berarti ‘Satu Sup, Tiga Lauk Pauk’ dan prinsip panduan untuk menciptakan harmoni dalam hidangan tradisional Jepang, Beauties.
Melansir dari Just One Cookbook, ketiga hidangan tersebut meliputi satu hidangan utama dan dua hidangan pendamping, sehingga set makanan dasar Jepang terdiri dari nasi, sup, hidangan utama, serta dua hidangan pendamping.
Menariknya, Ichiju Sansai telah ada sejak lebih dari 600 tahun yang lalu, lho. Bahkan, prinsip ini juga dianggap sebagai ‘kerangka kerja’ yang fleksibel untuk masakan Jepang tradisional dan modern hingga masakan Asia dan Barat.
Manfaat Menerapkan Prinsip Ichiju Sansai
Ilustrasi makanan Jepang/ Foto: freepik.com
Masyarakat Jepang kerap menerapkan prinsip Ichiju Sansai dalam rutinitas makan sehari-hari. Hal tersebut karena struktur masakan yang lezat, alami, dan mudah disesuaikan dengan berbagai musim. Selain itu, prinsip Ichiju Sansai juga mendukung kesehatan dengan lebih baik.
Dalam prinsip Ichiju Sansai, makanan yang dihidangkan mencakup hidangan utama protein, dua lauk sayuran, satu mangkuk sup, dan satu porsi nasi. Campuran hidangan ini mampu mencukupi energi dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
Selain itu, kamu juga bisa memperoleh protein, karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral dalam sekali makan, Beauties. Cara memasaknya pun sederhana yakni ada yang dipanggang, direbus, dikukus, atau ditumis dengan ringan agar rasanya tetap segar dengan porsi yang wajar.
Dalam Ichiju Sansai hidangan utama berpusat pada makanan yang kaya protein seperti ikan, daging, telur, atau tahu. Porsi protein yang cukup ini bisa membuat kenyang lebih lama, mendukung otot, hingga membantu menjaga energi tetap stabil sepanjang hari.
Kemudian, hidangan sayuran yang tersaji dalam prinsip Ichiju Sansai menyediakan serat untuk pencernaan, serta beragam vitamin dan mineral.
---
Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!
(sim/sim)
