Minyak Goreng Masih Mahal dan Langka? Buat Sendiri dari Kelapa dengan Cara Ini

Saat ini kamu mungkin sudah sedikit lelah 'dipermainkan' oleh minyak goreng. Ketika harganya normal, maka stoknya menghilang alias langka. Kini ketika stoknya sudah kembali, harganya pun justru meroket.

Tak heran jika para ibu-ibu mengeluhkan kondisi tersebut. Kamu mungkin juga kena imbasnya, karena tak bisa dengan leluasa memborong gorengan karena harganya yang ikut naik.

Tenang Beauties, jika minyak goreng sawit masih langka dan mahal, maka kamu bisa putar otak dengan membuat sendiri minyak goreng dari bahan baku kelapa. Mengutip CNBC Indonesia, minyak kelapa bisa digunakan sebagai alternatif minyak sawit dan punya manfaat untuk kesehatan dan kecantikan.

Bagaimana caranya? 

Membuat Minyak Kelapa dengan Cara Dimasak

Minyak kelapa/ Foto: freepik.com/jcomp

Cara paling umum dilakukan untuk membuat minyak kelapa adalah dengan memasak santan hingga keluar minyaknya. Akun Twitter @masakdarurat memberikan tutorial lengkapnya sebagai berikut.

Alat dan bahan yang dibutuhkan:

• 5 buah kelapa parut
• 5 liter air
• Saringan santan
• Wadah plastik/kontainer

Cara membuat:

• Campur parutan kelapa dengan 5 liter air
• Peras dan saring kelapa parut yang sudah dicampur air hingga menghasilkan santan
• Tampung santan ke dalam wadah plastik/kontainer lalu tutup dan diamkan dalam suhu ruang selama 1 jam hingga terbentuk lapisan putih di permukaannya
• Simpan dalam freezer hingga lapisan atasnya mengeras
• Langkah selanjutnya, masukkan lapisan santan yang sudah beku ke dalam wajan
• Panaskan wajan dan masak santan dengan api kecil
• Sembari dipanaskan, aduk terus santan agar bagian bawah tidak berkerak dan gosong
• Matikan api jika minyak sudah keluar semua dan ampas kecoklatan
• Jika sudah dingin, saring minyak agar ampasnya terpisah
• Minyak siap digunakan atau disimpan dalam botol.

Membuat VCO (Virgin Coconut Oil)

Virgin Coconut Oil/ Foto: freepik.com/freepik

Asal kamu tahu Beauties, minyak kelapa biasa dengan VCO (Virgin Coconut Oil) memiliki perbedaan dalam proses pembuatannya. Jika minyak kelapa biasa melalui proses pemanasan, maka pembuatan VCO melewati proses pemanasan alias menggunakan proses dingin dalam pembuatannya.

Lebih lengkapnya kamu bisa simak caranya berikut ini.

Alat dan Bahan:

• 5 buah kelapa parut
• 5 liter air
• Saringan santan
• Wadah plastik/kontainer

Cara membuat:

• Campur parutan kelapa dengan 5 liter air
• Peras dan saring kelapa parut yang sudah dicampur air hingga menghasilkan santan
• Tampung santan ke dalam wadah plastik/kontainer lalu tutup dan diamkan dalam suhu ruang selama 1 jam hingga terbentuk lapisan putih di permukaannya
• Simpan dalam freezer hingga lapisan atasnya mengeras
• Masukkan lapisan yang mengeras ke dalam toples bening
• Diamkan dalam suhu ruang selama 1 x 24 jam hingga minyak keluar
• Pisahkan minyak dengan ampas dengan cara menyaringnya menggunakan saringan kecil yang dialasi kapas
• Minyak siap digunakan atau disimpan dalam botol.

Nah, itu tadi cara membuat minyak goreng kelapa biasa dan Vigin Coconut Oil. Selamat mencoba di rumah ya, Beauties.

---

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!