Program Diet Gak Lagi Susah dengan Makanan Pengganti Nasi Ini

Sebagian besar orang melewatkan makan di jam-jam tertentu dengan alasan menjalankan program diet. Padahal, meskipun dalam masa program diet pola makan harus tetap teratur. Selain mengurangi jatah makan, mereka juga mengurangi konsumsi makanan yang mengandung karbohidrat.

Nasi putih sudah pasti masuk dalam daftar makanan yang dihindari saat menjalankan program diet. Banyak yang mengganti nasi putih dengan alternatif makanan lain. Tapi Ladies, makanan pengganti juga harus memiliki kandungan yang cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Beberapa ahli gizi menyarankan mengganti nasi putih dengan beras merah atau mie shirataki.
 

Beras Merah

Menurut para ahli, beras merah kaya akan serat dan vitamin. Kedua kandungan ini baik untuk menurunkan berat badan. Beras merah mengandung karbohidrat, sama halnya dengan nasi putih. Namun, kandungan yang terdapat dalam beras merah berbeda dengan kandungan dalam nasi putih. Selain itu, beras merah memiliki kandungan kalori yang lebih rendah.
 

Foto: Istimewa

Itulah alasan beras merah menjadi makanan alternatif saat menjalankan program diet. Mungkin Ladies belum tahu keunggulan yang dimiliki beras merah, simak penjelasan selengkapnya berikut ini.
 

Keunggulan beras merah:

    
• Beras merah kaya akan gizi yang baik untuk kebutuhan tubuh. Kulit luar atau bran yang dimiliki beras merah mengandung banyak nutrisi, diantaranya serat, zat besi, zinc, kalium, natrium, dan mangan, serta berbagai macam vitamin.
    
• Serat dalam beras merah memiliki manfaat untuk menurunkan kolesterol. Serat yang terkandung dalam beras merah juga dapat membuat perut kenyang dalam waktu yang lebih lama, dan memberi suplai energi secara bertahap untuk tubuh. Sehingga, asupan kalori yang masuk dalam tubuh terpakai secara efisien dan tidak akan menumpuk menjadi lemak.
    
• Meningkatnya kadar gula dalam tubuh dapat dilihat dari kadar indeks glikemik yang terkandung dalam suatu makanan. Nasi putih memiliki indeks glikemiks sekitar 56-78, sedangkan beras merah memiliki indeks glikemiks hanya sekitar 50-55. Itu artinya beras merah lebih baik dari nasi putih karena tidak terlalu banyak meningkatkan kadar gula. Mengonsumsi beras merah tidak hanya menurunkan berat badan, tapi juga dapat mengurangi resiko diabetes.
    
• Vitamin yang terkandung dalam beras merah yaitu vitamin B. Kandungan ini dapat membantu pembentukan sel darah merah, sterotin, dan metabolisme karbohidrat. Kandungan mineral seperti zinc, zat besi, dan mangan memiliki manfaat menjaga daya tahan tubuh dan stamina.

Foto: Istimewa

Memang tujuan utama diet tidak lain untuk menurunkan berat badan. Ini sangat penting Ladies, diet juga harus diimbangi dengan pola makan yang benar dan menu yang sehat. Yuk, ikuti pola makan diet yang benar dengan beras merah.
 

Pola makan diet dengan beras merah:

    
• Saat menjalani program diet, sebaiknya jangan meninggalkan sarapan. Tubuh tetap memerlukan asupan energi untuk melakukan aktivitas sehari-hari. Menu sarapan dengan nasi merah saat menjalani diet yang baik, seperti lima sendok nasi merah dengan sayuran yang dikukus, serta satu gelas jus buah. Sayuran yang disarankan brokoli segar.
    
• Makan siang komsumsi makanan yang lebih banyak. Setidaknya satu centong nasi merah dilengkapi dengan lauk yang tidak membuat berat badan naik, diantaranya telur tinggi protein, dada ayam, atau ikan. Perlu diingat ya Ladies, lauk yang baik dikonsumsi saat diet cara pengolahannya tidak dengan digoreng. Melainkan dikukus atau direbus, proses memasak ini menghasilkan makanan yang lebih sehat dan rendah lemak. Jangan lupa sayuran hijau dan buah-buahan.
    
• Makan malam juga tidak boleh dihindari saat diet. Pilih makanan yang rendah karbohidrat untuk menu makan malam. Untuk makan malam, konsumsi setengah centong nasi merah, lauk yang dapat dipilih seperti salmon panggang, sayuran yang ditumis, sayur sop, sayur bening, atau tahu.

Mie Shirataki

Pernah mendengar mie shirataki? Belakangan ini, mie shirataki sedang populer. Pasalnya, makanan satu ini baik untuk konsumsi pengganti nasi saat menjalankan program diet. Akan tetapi, banyak juga yang belum tahu kandungan gizi yang terdapat dalam mie shirataki.

Foto: Istimewa

Mie ini terbuat dari akar tanaman konjac atau dikenal dengan serat glucomannan. Konjac sendiri merupakan umbi-umbian yang banyak ditemukan di Asia, seperti Jepang, Cina, dan beberapa wilayah di Asia Tenggara.
 

Mie shirataki mengandung banyak serat, sedikit lemak, protein dan kalori. Selain itu, mie shirataki juga rendah karbohidrat. Sehingga makanan ini baik dikonsumi saat menjalankan program diet.

Ahli gizi menyarankan mengganti menu nasi putih dengan mie shirataki. Hal ini karena serat yang terkandung dalam mie dapat membuat perut merasa kenyang lebih lama. Cara mengonsumsi shirataki dapat direbus atau digoreng. Supaya kandungan gizi seimbang, olah dengan jamur, sawi, kangung, wortel, brokoli, dan sayuran lainnya.

Foto: Istimewa

Penelitian tentang mie shirataki baik untuk diet belum terbukti sepenuhnya. Jadi, jika Ladies ingin mengganti nasi putih dengan mie shirataki, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan ahli gizi.

Foto: Istimewa

Mana nih, nasi merah dan mie shirataki yang menggoda nafsu makan sebagai pengganti nasi? Biarpun sedang menjalankan program diet, jangan sampai lupa kalau tubuh masih memerlukan nutrisi yang cukup ya Ladies.