Resep Nasi Liwet Makanan Khas Sunda yang Pas Dinikmati Bareng Keluarga

Siapa yang tidak mengenal nasi liwet, sajian ini banyak disukai oleh masyarakat indonesia pada umumnya. Tapi ternyata ada dua versi nasi liwet, yaitu nasi liwet khas Solo, mungkin kamu jarang mendengarnya yaa karena biasa yang dikenal adalah sajian nasi liwet khas Sunda. Nasi liwet khas Sunda ini terkenal karena mempunyai cita rasa yang gurih Sahabat meskipun tidak menggunakan santan. Rasa gurih yang dimiliki oleh Nasi Liwet diperoleh dari hasil penggunaan bumbu-bumbu rempah Khas Indonesia seperti batang serai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jambal roti, daun kemangi dan daun salam. Nasi Liwet umumnya disantap bersama ikan asin sebagai menu pelengkapnya. Sebagian orang juga menyantap Nasi Liwet dengan sayur asem, ikan bagar ataupun gorengan tahu tempe

Bahan Utama Nasi Liwet Khas Sunda

---

    
• 500 gram beras
    
• 7 siung bawang merah
    
• 4 lembar daun salam
    
• 4 batang serai penyedap rasa secukupnya
    
• garam secukupnya 150 gram
    
• ikan asin/ikan teri 1200 ml air

Bahan Ayam Bakar Nasi Liwet Khas Sunda

    
• 7 potong ayam
    
•  2 lembar daun salam
    
• 2 sdt garam
    
• 50 gram gula merah
    
• 3 batang serai
    
• 4 sdm kecap manis
    
• 1/4 sdt merica
    
• 1000 ml santan
    
• kelapa kental 1 sdt
    
• ketumbar minyak goreng secukupnya

Baca Juga : Jadi Kontroversi! Roti Mama Nia Memangnya Separah Itu Ya?? Udah Ada yang Cobain?

Bahan Bumbu Ayam Bakar yang Dihaluskan

---

    
• 15 siung bawang merah
    
• 4 siung bawang putih

Bahan Pelengkap Lainnya

    
• Tahu
    
• Tempe
    
• Aneka Lalapan
       

Baca Juga : Resep Membuat Sambal Ayam Penyet Lengkap dengan Tips Rahasia dan Penyajian yang Nikmat

Cara Membuat Nasi Liwet Khas Sunda

---

    
1. Langkah pertama cuci dulu beras hingga bersih,
    
2. kemudian masukan ke dalam panci
    
3. Tambahkan air hingga dua ruas jari
    
4. Jangan lupa tambahkan bumbu hingga rata
    
5. Selanjutnya diamkan kurang lebih 45 menit, hingga matang

Cara Membuat Ayam Bakar

---

Cara membuat ayam bakar ala masakan sunda rumahan yakni, campurkan semua bumbu haus dengan menggunakan santan, serai, daun salam, masak hingga semua harum Selanjutnya tambahkan garam, kecap manis, gula merah, ketumbar, aduk hingga rata Selanjutnya masukan ayam , masak hingga matang Bakar ayam sambil diolesi dengan menggunakan minyak goreng, bakar hingga kecoklatan, angkat Sajikan dengan nasi liwet, ayam bakar, tempe, tahu, aneka lalapan dan sambal

Menu ini sangat pas untuk disajikan menjadi menu keluarga ketika kamu sedang berkumpul bersama, bahkan nasi liwet dengan tambahan bahan pelengkap khas Sunda ini akan memberikan citarasa yang berbeda juga loh ladies. Kamu juga bisa menyajikan nasi liwet denga menggunakan daun pisang yang ditata memanjang dan dimakan bersama-sama, sangat menggugah selera deh resep masakan Sunda enak lezat ini. Selamat mencoba ya!