Resep Odeng ala Korea yang Gurih dan Maknyus, Gampang Banget!

Bahan-Bahan untuk Membuat Odeng

    
• 250 gram daging ikan giling
    
• 1 butir telur
    
• 50 gram tepung kentang
    
• 1 sdm maizena
    
• 3 sdm terigu
    
• 4 siung bawang putih
    
• Kaldu jamur
    
• Garam secukupnya
    
• Merica secukupnya

Cara Membuat Odeng

    
• Pertama masukkan ikan, tepung maizena, telur, garam, merica, tepung terigu, kaldu jamur, tepung kentang dan bawang putih yang sudah dihaluskan dalam sebuah wadah berupa loyang
    
• Selanjutnya aduk semua bahan hingga merata
    
• Masukkan adonan ke dalam wajan dan bentuklah menjadi lembaran-lembaran yang tipis
    
• Masak adonan sampai matang menggunakan api sedang
    
• Potonglah odeng menjadi beberapa bagian disesuaikan dengan selera
    
• Odeng yang sudah dipotong dimasukkan ke dalam air panas supaya tidak pecah saat ditusuk
    
• Tusuklah odeng dalam bentuk spiral dengan tusuk sate

Bahan Kuah Odeng

    
• 1 sdm kecap asin
    
• 1 sdm ebi
    
• 4 siung bawang putih
    
• 1 sdm saus tiram
    
• 2 gelas air mineral
    
• 1 sdm kaldu jamur
    
• 2 helai daun bawang
    
• Merica secukupnya

Cara Membuat Kuah Odeng

    
• Pertama masukkan bawang putih dan ebi ke dalam wajan lalu tumis sampai tercium harum
    
• Selanjutnya masukkan bawang putih dan ebi yang sudah ditumis ke dalam sebuah wadah Lalu campurkan dengan bahan-bahan yang sudah disiapkan terlebih dahulu yaitu saus tiram, kaldu jamur, merica, kecap asin dan daun bawang yang sudah dipotong-potong
    
• Tuangkan air mineral ke dalamnya kemudian masak sampai matang
    
• Terakhir tuangkan odeng dalam sebuah wadah kemudian disiram dengan kuah yang sudah matang.