Resep Saus Barbeque Home Made untuk Bakar-bakar Malam Tahun Baru

Yeay! Sebentar lagi 2020 akan berganti menjadi 2021, pastinya kamu ingin merayakan detik-detik berakhirnya tahun 2020 bersama dengan orang-orang terdekat bukan? Meskipun tidak bisa liburan di luar rumah karena adanya Covid-19 kamu masih bisa merayakan dengan hal-hal seru kok.

Salah satunya dengan acara barbeque sambil melihat kembang api atau menonton film favorit. Agar barbeque terasa nikmat, kamu bisa menggunakan resep bumbu barbeque dari channel YouTube CR COOK. Berikut resepnya.

Bahan

• 150 gr saus tomat
• 200 ml air
• ¼ sdt kecap
• 2 lembar daun bay leaf
• ¼ sdt lada hitam
• 1 sdm butter/margarine
• ¼ buah bawang bombay
• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt kaldu ayam bubuk
• 1 ½ sdt gula pasir

Cara membuat

• Pertama, potong-potong tipis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih
• Kedua, lelehkan butter/margarine ke dalam wajan, masukkan irisan bawang dan daun bay leaf

• Selanjutnya, tumis sampai layu dan harum
• Next, masukkan air, saus tomat, garam, kaldu ayam, gula pasir, lada hitam dan kecap manis ke dalam wajan
• Lalu aduk sampai merata dan masak hingga mendidih

• Setelah mendidih, tunggu sampai dingin lalu haluskan menggunakan blender dan haluskan saus tanpa daun bay leaf (buang daun bay leaf-nya)
• Setelah dihaluskan, masukkan saus ke dalam wajan dan nyalakan kompor dengan api kecil

• Terakhir, aduk saus sampai mengental dan saus siap digunakan untuk barbeque-an!

Nah itulah resep saus barbeque home made yang bisa kamu buat sendiri di rumah bersama keluarga tercinta untuk merayakan bergantinya tahun. Happy New Year, Ladies!