Resep Korean Cream Cheese Garlic Bread

Kudapan ini mungkin enggak asing bagi pecinta drama Korea karena sering muncul di drama-drama. Visualnya saja sudah tampak enak, bagaimana dengan rasanya? Enggak perlu jauh-jauh ke Korea, kamu bisa masak Korean Cream Cheese Garlic Bread sendiri dari rumah. Ini resepnya!

Bahan Korean Cream Cheese Garlic Bread

Korean Cream Cheese Garlic Bread/ Foto: instagram.com/shirleyliem

Bahan Roti:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 110 susu cair
• 30 gram gula
• 1 sdt ragi
• 1 butir telur
• 20 gram mentega tawar
• 1/4 sdt garam

Bahan Isian Cream Cheese:

• 200 gram cream cheese
• 50 ml whipped cream cair atau bisa diganti 20 ml susu cair
• 30 gram gula

Bahan Celupan Garlic Butter Sauce:

• 120 gram mentega tawar
• 50 gram bawang putih cincang
• 1 butir telur
• 15 gram susu kental manis
• 10 gram madu
• 2 sdm parsley kering

Cara Pembuatan

Korean Cream Cheese Garlic Bread/ Foto: instagram.com/pillowbreadbatam

 Cara Membuat:

1. Untuk roti: campurkan susu cair, gula dan ragi. Aduk hingga larut.
2. Tambahkan tepung, telur dan garam, lalu aduk hingga rata. Setelah itu tambahkan mentega dan uleni sampai adonan kalis.
3. Setelah kalis, diamkan adonan hingga mengembang selama 1 jam.
4. Bagi adonan menjadi 4 bentuk bulat dan diamkan selama 30 menit. Selama didiamkan, tutup adonan dengan kain atau cling wrap. 
5. Panggang roti dengan suhu 180 derajat selama 15-20 menit.
6. Setelah dingin, belah roti menjadi 6 atau 8 bagian dan jangan sampai putus. Sisihkan
7. Untuk cream cheese: Campurkan cream cheese dan gula, lalu aduk merata. Tambahkan whipped cream, lalu aduk lagi sampai rata. Masukkan ke dalam piping bag. 
8. Untuk celupan garlic butter: lelehkan mentega, tambahkan bawang putih, susu kental manis, telur, madu dan parsley kering. Aduk sampai rata. Sisihkan.

Tambahan

Korean Cream Cheese Garlic Bread/ Foto: instagram.com/shirleyliem

 Penyelesaian Akhir:

1. Isi sela-sela roti yang telah dibelah tadi dengan isi cream cheese.
2. Setelah itu celupkan seluruh permukaan roti dengan garlic butter sauce.
3. Panggang roti selama 20 menit dengan suhu 160 derajat.
4. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!