Sehat dan Lezat, Ini Resep Bikin Nugget Udang di Rumah

Nugget menjadi salah satu camilan yang banyak digemari orang. Namun nugget yang dijual di toko-toko biasanya berbentuk frozen food yang biasanya memiliki banyak pengawet sehingga kurang sehat untuk dikonsumsi. Tapi kamu enggak perlu khawatir lagi karena kamu bisa bikin nugget yang lebih sehat dan lezat sendiri, Ladies. Intip resepnya berikut!

Siapkan Bahan yang Diperlukan

Foto: Istimewa

Untuk membuat nugget udang, bahan-bahan yang perlu kamu persiapkan adalah:

    
• 250 gram udang, kupas, dan hancurkan hingga halus
    
• 3 sdm tepung terigu
    
• 3 sdm terpung terigu
    
• 2 lembar roti tawar, hancurkan
    
• 1 butir telur
    
• 1 batang daun bawang, cincang
    
• Minyak goreng secukupnya

Pembuatan Bumbu Halus dan Lapisan Luar

Foto: Istimewa

Untuk bumbu halus, sediakan bahan-bahan berikut:

    
• ½ lada bubuk
    
• garam secukupnya
    
• 3 siung bawang putih, haluskan
    
• Penyedap rasa
    
• Gula secukupnya

    
• Tepung terigu secukupnya
    
• 1 butir telur

Membuat Adonan Nugget Udang

Foto: Istimewa

Langkah-langkah untuk membuat nugget udang:

    
• Siapkan semua bahan yang diperlukan. Campur udang, tepung terigu dan sagu, roti yang dihancurkan, dan juga daun bawang.
    
• Aduk semua adonan, lalu tambahkan bumbu halus kedalam adonan. Aduk terus dan pastikan semua bahan sudah tercampur dengan rata.
    
• Setelah adonan tersedia, masukkan adonan yang sudah dibentuk tersebut ke dalam loyang, lalu kukus hingga 30 menit.
    
• Setelah dikukus, angkat adonan tersebut lalu masukkan ke lemari pendingin agar tetap awet dan teksturnya semakin padat.

Penyajian

Foto: Istimewa

    
• Setelah tekstur nugget sudah padat, kamu bisa langsung memotong adonan sesuai dengan bentuk yang kamu suka
    
• Setelah dipotong, celupkan potongan tersebut ke dalam telur yang sudah dikocok, lalu balur dengan tepung roti.
    
• Siapkan minyak di atas penggorengan, nyalakan kompor, tunggu hingga minyak berubah menjadi panas, jangan memasukkan adonan kedalam minyak yang belum panas karena akan membuat adonan tidak matang secara rata dan juga hasilnya tidak terlalu bagus. Setelah minyak panas, kamu bisa langsung menggorengnya. Tunggu hingga nugget berubah menjadi warna keemasan.
    
• Setelah itu angkat lalu tiriskan minyaknya selama beberapa menit.
    
• Sajikan dengan saos atau mayoinaisse, atau sesuai dengan seleramu.