Siap Siap Menggoyang Lidah! Inilah Beberapa Varian Resep Es Campur Buatmu

Resep Es Campur Pelangi

Yup! sesuai dengan namanya, es campur ini dibuat sesuai dengan warna pelangi, merah, kuning, hijau. Resep es campur pelangi ini gampang sekali dibuatnya dan tidak membutuhkan keahlian khusus. Dapat dibuat pada saat santai di rumah dan lebih cocoknya lagi dibuat pada saat musim panas. Yuk langsung aja cek cara pembuatannya!

Bahan-bahan yang diperlukan :

    
• ½ bungkus agar-agar bubuk rasa plain
    
• 150 ml air
    
• 25 gram gula pasir
    
• 100 gram sari kelapa siap pakai
    
• 150 gram bengkuang, kupas, potong dadu kecil, dan rebus
    
• 25 gram gula pasir
    
• 100 gram tepung sagu
    
• 200 ml air
    
• 500 gram es serut
    
• 10 sdm sirup cocopandan

Cara membuat :

    
1. Masak setengah bungkus agar-agar dan gula hingga mendidih. Bagi menjadi dua bagian masing-masing diberi pewarna kuning dan hijau secukupnya. Tuang ke Loyang, cetak, dan dinginkan. Parut kasar dan sisihkan.
    
2. Rebus bengkuang dengan 200 ml air dan gula hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan beri pewarna hijau secukupnya.
    
3. Lumuri bengkuang yang sudah diwarnai dengan tepung sagu hingga rata. Rebus dengan 200 ml air hingga matang dan mengapung.Angkat dan tiriskan.
    
4. Cara penyajiannya cukup Letakkan dan susun parutan agar-agar merah, sari kelapa, parutan jelly berwarna kuning, mutiara bengkuang, es serut, dan sirup cocopandan.

Yuhuuu saatnya menikmati!

Oh iya, kamu bisa mengkreasikan warna yang ada pada es. Jika kamu tidak menyukai es serut, kamu bisa menggantinya dengan yogurt. Es yang dibuat tentunnya akan terasa manis manis asam, yang pastinya membuat mata lebih melek hihi

Foto: https://pin.it/jcpm42f72axgcy

Resep Es Campur Medan

Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat es campur medan yaitu :

    
• 100gram kacang merah (rebus hingga lunak dan tiriskan)
    
• 100gram buah nangka (potong dadu)
    
• 50gram tape singkong (potong kecil)
    
• 50gram jagung manis
    
• 100g sagu biji delima
    
• 100g cendol
    
• es serut secukupnya

Untuk kuah sirupnya :

    
• 100g gula merah
    
• 50g gula pasir
    
• 200ml air
    
• 2 lembar Daun pandan

Kuah Santan :

    
• 200ml santan kelapa
    
• Sedikit garam
    
• 2 lembar daun pandan

Cara pembuatannya :

    
1. Langkah pertama yang kamu lakukan adalah membuat kuah sirup terlebih dulu, dengan mencampurkan gula merah, gula pasir, air dan daun pandan sesuai takaran hingga larut, sisihkan.
    
2. Masak santan sampai mendidih dan jangan lupa diaduk-aduk supaya kuah santan tidak pecah, sisihkan.
    
3. Susun aneka buah dan bahan pelengkap ke dalam mangkuk es atau gelas saji, tambahkan es serut sesuai selera, terakhir siram dengan kuah santan dan sirup gula. Sip! Es campur medan siap disantap.

Foto: https://pin.it/fgonityskxqybm

Resep Es Campur Durian

Siapa yang tak suka Durian? Buah yang selalu di idam idamkan ini bisa diolah menjadi es campur yang menggigit lho, ini dia resepnya!

Bahan yang diperlukan :

    
• Daging kelapa muda sebanyak 100 gram, kerok melebar
    
• Kolang-kaling sebanyak 100 gram, potong panjang
    
• Buah alpukat matang sebanyak 100 gram, kerok
    
• Buah nanas matang sebanyak 100 gram, potong kecil
    
• Buah mangga matang sebanyak 1 buah, potong dadu
    
• Buah nangka matang sebanyak 3 buah, potong kecil
    
• Buah durian matang sebanyak 5 biji
    
• Es serut sebanyak 500 gram
    
• Susu kental manis putih sebanyak 75 ml

Sirup merah :

    
• Air matang  sebanyak 300 ml
    
• Gula pasir sebanyak 200 ml
    
• Pewarna makanan merah secukupnya atau bisa diganti menggunakan sirup 

Langkah pembuatannya :

    
1. Langkah pertama, kita akan membuat sirup merahnya terlebih dahulu. Caranya sangat mudah, siapkan panci bersih yang berukuran agak kecil kemudian masukan semua bahan pembuat sirup gula seperti air, gula pasir serta pewarna merah secukupnya. Masak dengan menggunakan api kecil hingga gula larut dan matikan api dan biarkan hingga kuah gula menjadi dingin. Jika sudah dingin, pindahkan ke wadah lalu simpan di dalam lemari es.
    
2. Siapkan mangkuk atau gelas saji kemudian tata bahan-bahan pembuat es campur durian seperti daging kelapa muda, kolang-kaling, buah nanas, buah mangga serta buah nangka yang sudah dipotong ke dalam gelas ukuran medium atau mangkuk saji tersebut.
    
3. Tambahkan es serut diatasnya dan juga buah durian sebagai toping. Terakhir siram dengan sirup merah serta susu kental manis.  Es campur buah durian siap untuk kamu nikmati. Whoaa gurih

Foto: https://pin.it/m7zwga7lvtup6x