Suguhan Tamu saat Lebaran, Coba Buat 3 Resep Kue Kering Yuk!

1. Kue Chocochips

Ilustrasi Kue chocochips/Foto: freepik.com/stockking

Bagi kamu yang menyukai cokelat, kue ini bisa menjadi pilihan sempurna untuk mengisi stoples Lebaran di rumah. Cara membuatnya pun mudah, kamu bisa mencoba sendiri di rumah. Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan:

• 100 gr mentega
• 50 gr gula pasir
• 25 gr gula merah
• 1 butir telur
• 1/2 sdt vanila
• 100 gr tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• ¼ sdt garam
• 50 gr chocochips

Langkah Pembuatan:

• Panaskan oven dengan suhu 180°C.
• Campurkan mentega, gula pasir, dan gula merah ke dalam wadah. Kocok hingga lembut.
• Tambahkan telur dan vanila, kocok.
• Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk hingga rata.
• Tambahkan chocochips, aduk.
• Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega.
• Panggang dalam oven selama 10-12 menit.
• Angkat dan sajikan kue.

2. Kue Melon Kelapa

Ilustrasi Kue kelapa/Foto: freepik.com/azerbaijan_stockers

Perpaduan selai melon yang manis dan bubuk kelapa menghasilkan rasa yang lezat. Cara pembuatannya pun mudah, Beauties. Yuk, ikuti resepnya yang dibagikan oleh akun YouTube Ryanares Kitchen!

Bahan-bahan:

• 120 gr margarin
• 100 gr room butter
• 130 gr gula halus
• 1 butir kuning telur
• 1 sdt vanili cair
• 1 sdt pasta rasa melon
• 350 gr tepung terigu protein rendah
• 30 gr susu bubuk
• Kelapa kering secukupnya
• Selai melon secukupnya

Langkah Pembuatan:

• Panaskan oven dengan suhu 150°C.
• Olesi loyang menggunakan mentega.
• Masukkan margarin ke dalam wadah.
• Tambahkan room butter dan gula halus.
• Aduk menggunakan ballon whisk selama 5 menit hingga mengembang.
• Tambahkan 1 butir kuning telur, vanili cair, pasta melon, aduk rata.
• Masukkan tepung yang telah diayak, aduk.
• Bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
• Baluri adonan dengan kelapa parut, lalu simpan di atas loyang.
• Buat lubang kecil di atas adonan kue menggunakan ujung sumpit.
• Isi adonan dengan selai melon.
• Masukkan loyang ke dalam oven selama 30 menit.
• Kue kering siap disajikan.

3. Kue Taro Keju

Ilustrasi Kue taro keju/Foto: freepik.com/azerbaijan_stockers

Pecinta taro, merapat! Kue kering taro keju bisa kamu buat sendiri di rumah, Beauties. Perpaduan cokelat taro, keju, dan topping kacang tanah yang gurih membuatnya makin lezat. Resep simpel ini dibagikan melalui akun YouTube Satria Adhi Mulia.

Bahan-bahan:

• 200 gr margarin
• 2 butir kuning telur
• 35 gr gula halus
• 50 gr keju cheddar
• 20 gr susu bubuk
• 25 gr tepung maizena
• 275 gr tepung terigu protein rendah
• Cokelat batang rasa taro
• Kacang tanah sangrai secukupnya

Langkah Pembuatan:

• Panaskan oven dan olesi loyang dengan mentega.
• Masukkan margarin ke dalam wadah, mixer hingga tekstur lembut.
• Tambahkan kuning telur, mixer.
• Tuang gula halus, mixer hingga rata.
• Tambahkan keju yang telah di parut, aduk.
• Masukkan susu bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu yang telah diayak. Aduk rata.
• Bentuk adonan, lalu taruh di atas loyang.
• Panggang adonan dengan suhu 140°C sampai matang.
• Lelehkan cokelat batang.
• Baluri kue dengan lelehan cokelat.
• Tambahkan toping kacang tanah di atas kue.
• Kue kering siap disantap.

Nah, itu dia resep kue kering untuk Lebaran, Beauties. Mudah dan praktis, kan?

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!