Jagung Manis Kaya Akan Vitamin
Jagung memiliki beragam nutrisi lho, seperti karbohidrat, protein, serat, sejumlah vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Vitamin yang terdapat pada jagung manis adalah folat, vitamin A, vitamin, C, dan vitamin B. Apapun jenis olahannya, jagung juga mengandung sejumlah senyawa bioaktif yang memberi manfaat untuk kesehatan. Dibanding asupan biji-bijian lainnya, jagung mengandung lebih banyak antioksidan, seperti asam ferulat, phytic acid, serta zat zeaxanthin dan lutein yakni karotenoid yang baik untuk kesehatan mata. Wah ga diragukan lagi deh si jagung ini kaya vitamin.
Pudding Jagung
Olahan jagung yang satu ini sangat baik dikonsumsi untuk makanan penutup, selain menyehatkan, rasanya sangat enak!
Bahan :
- 1 Buah Jagung Rebus Manis
- Bubuk Pudding Plain
- 500 ml air
Cara Membuat :
1. Iris jagung yang sudah direbus
2. Masukkan air, bubuk pudding plain dan jagung rebus yang sudah diiris ke dalam panci
3. Rebus sampai mendidih
4. Lalu angkat dan letakkan di cetakan
5. Tunggu sampai dingin dan puding jagung siap dihidangkan
Jagung Goreng Pedas
Tak melulu rasanya manis, olahan ini wajib dicoba untuk kalian pecinta pedas
Bahan :
- 3 Buah Cabai Rawit
- 1 Buah Cabai Besar
- 5 Buah Jagung
- 5 Siung Bawang Putih
- 3 Siung Bawang Merah
- 1/4 Sendok Teh Garam
- 1/2 Sendok Teh Gula
Cara Membuat :
1. Potong jagung hingga tersisa butiran-butiran jagung saja
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, gula, cabai rawit, dan cabai besar
3. Tumis semua bumbu sampai wangi
4. Lalu, masukkan butiran jagung ke dalam tumisan
5. Aduk terus sampai benar-benar merata dan meresap
6. Terakhir, Jagung Goreng Pedas siap disantap
Bakwan Jagung
Tak ada yang tak suka, bakwan jagung selalu jadi idola untuk dijadikan camilan maupun sebagai lauk.
Bahan-bahan :
- 5 Buah Jagung Manis
- 250 Gram Tepung Terigu
- 1/2 Sendok Teh Garam
- 2 Buah Seledri
- 3 Siung Bawang Putih
- 3 Siung Bawang Merah
- 1 Buah Bawang Prei
- 1 Buah Telur
1. Kupas kulit jagung, lalu iris jagung sampai habis
2. Haluskan bawang putih
3. Iris tipis bawang merah, bawang prei, seledri
4. Campurkan jagung yang sudah diiris dengan semua bahan beserta telur
5. Lalu, campurkan tepung ke dalam adonan
6. Setelah itu goreng adonan sampai berwana cokelat keemasan
7. Selesai, perkedel jagung siap disajikan
Jagung Susu Keju
Yup! Olahan jagung yang satu ini adalah idola semua kaum, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung (dipipil)
- Susu kental manis secukupnya
- 1 sdm margarine
- Keju cheddar secukupnya
Cara membuat :
- Siapkan jagung, kukus terlebih dahulu selama kurang lebih 10 menit atau hingga matang lalu angkat dan sisihkan
- Siapkan wadah, masukkan jagung pipil yang telah direbus. Setelah itu, masukkan margarine dan aduk jagung yang masih panas hingga margarine tercampur bersama jagung
- Tuangkan susu kental manis secukupnya, sesuai dengan selera. Terakhir, parut keju dan taburkan di atas jagung susu