Kelezatan kuliner Jepang memang tidak perlu diragukan lagi. Rasanya yang unik, dengan teknik memasaknya yang minimalis mampu menonjolkan cita rasa alami bahan-bahannya, seperti pada sushi, sashimi, hingga unagi.
Unagi merupakan belut air tawar atau dikenal juga ikan sidat, yang diolah dengan cara dipanggang, lalu dilumuri saus manis gurih khas Jepang. Teksturnya lembut, juicy, dengan aroma smokey ini biasanya disajikan di atas nasi hangat, di dalam set makanan lengkap, atau sebagai topping sushi.
Jika penasaran ingin mencicipi sajian unagi yang nikmat, di Jakarta ada beberapa restoran Jepang yang terkenal dengan menu unaginya yang autentik dan menjadi favorit artis Tanah Air. Berikut lima rekomendasinya!
(ria/ria)