Viral di Korea, Apa Itu Dubai Chewy Cookie?

Hai, Beauties! Beberapa waktu lalu, para pencinta kuliner dibuat heboh dengan viralnya cokelat Dubai yang menggugah selera. Kini, ada lagi salah satu kudapan manis atau  dessert  yang tengah populer di Korea, yaitu Dubai Chewy Cookie.

Kalau kamu penasaran, simak lebih detail mengenai Dubai Chewy Cookie berikut ini, yuk!

Mengenal Dubai Chewy Cookie

Dubai Chewy Cookie ala Yoona Girls' Generation/ Foto: instagram.com/yoona__lim

Dubai Chewy Cookie merupakan salah satu dessert yang lagi hits, Beauties. Di Korea sendiri, kudapan manis ini disebut sebagai ‘Dujjonku’. Saking populernya, banyak bakery maupun cafe yang membuat menu ini dan terjual dalam waktu cepat, lho.

Melansir dari South China Morning Post, ketertarikan terhadap Dubai Chewy Cookie ini meningkat setelah salah satu idol K-Pop yakni Wonyoung dari girl group IVE mengunggah dessert tersebut di media sosial pada September lalu.

Popularitas makanan manis ini berkembang dengan pesat, bahkan menjadi obsesi ‘nasional’ di Korea pada Desember. Selain Wonyoung IVE, beberapa idol lainnya yang juga mengikuti tren mencicipi dessert Chewy Dubai Cookie ini seperti Yoona Girls' Generation, Dita Karang, BOYNEXTDOOR, Kim Se Jeong, dan masih banyak lagi.

Apa Saja Bahan Dubai Chewy Cookie?

Dita Karang saat mencoba Dubai Chewy Cookie/ Foto: instagram.com/hey__deets

Melansir dari KoreaJoongAng Daily, ada salah satu koki pastry bernama Kim Na Ra yang dikenal sebagai penemu cookie yang disebut Dujjonku dalam bahasa Korea ini.

Ia pertama kali mengembangkan ‘chewy cookie’ yang dilapisi marshmallow dan mendapat sambutan baik dari pelanggan. Kemudian, salah satu pelanggan tetapnya menyarankan untuk mengisi chewy cookie tersebut dengan cokelat Dubai, mengingat makanan tersebut sempat populer tahun lalu. Permintaan itu yang kemudian melahirkan terciptanya Dujjonku, Beauties.

Dujjonku memiliki bagian luar yang kenyal dilapisi marshmallow dan isian yang terbuat dari campuran pistachio dan kataifi atau untaian adonan phyllo Timur Tengah yang diiris tipis untuk tekstur yang kaya, gurih, dan kenyal.

Di Korea sendiri, berbagai toko roti pun telah menciptakan Dubai Chewy Cookie dengan berbagai varian sesuai dengan karakteristik tokonya masing-masing.