7 Makanan dan Minuman Sehari-hari yang Bisa Tingkatkan Tekanan Darah, serta Cara Konsumsi Amannya
Wellness
Waspada! Anak Muda Juga Rentan Alami Kolesterol Tinggi dan Hipertensi, Ini Cara Mengatasinya!
Nadya Quamila | Beautynesia
Kamis, 12 Jan 2023 18:15 WIB
Waspada! Anak Muda Juga Rentan Alami Kolesterol Tinggi dan Hipertensi, Ini Cara Mengatasinya!/Foto: Getty Images/iStockphoto/miya227
Penyakit kolesterol dan tekanan darah tinggi atau hipertensi sering kali hanya dikaitkan dengan orang dewasa atau lanjut usia. Padahal, kolesterol dan hipertensi juga dapat menyerang anak muda, lho!
Semakin banyak anak muda yang mengalami kolesterol tinggi ataupun tekanan darah tinggi. Hal ini bisa disebabkan oleh berbagai faktor, salah satunya adalah gaya hidup yang tidak sehat, seperti kurang gerak, malas berolahraga, hingga tidak mengonsumsi makanan sehat dan kaya nutrisi.
Bagi sebagian anak muda, konsep makanan sehat mungkin terdengar tidak menarik, membosankan, dan hambar. Namun sebenarnya, kini semakin banyak makanan sehat kaya nutrisi yang lezat dan menawarkan berbagai rasa, lho! Contohnya adalah jenis sayuran microgreens. Tidak hanya lezat, microgreens juga bisa membantu mengendalikan kadar kolesterol dalam tubuh dan menurunkan darah tinggi.
Apa Itu Microgreens?
 Ilustrasi microgreens/ Foto: Freepik/devmaryna |
Microgreens adalah sayuran mini yang dipanen ketika umurnya 7 sampai 14 hari, namun memiliki kandungan nutrisi hingga 39 kali lebih tinggi dibanding sayuran biasa.
Meskipun berbentuk mungil, kandungan vitamin dan nutrisinya nggak main-main, lho, Beauties! Hampir semua jenis microgreens mengandung lebih banyak zat gizi yang menguntungkan, seperti vitamin C, vitamin E, hingga betakaroten. Microgreens juga mengandung antioksidan yang tinggi yang dapat menangkal radikal bebas.
Microgreens kaya rasa dan memberikan warna-warna yang cantik pada hidangan. Setiap microgreens memiliki rasa yang berbeda-beda.
"Microgreens ini warnanya macam-macam, ada yang merah, ungu, dan rasanya juga berbeda-beda. Ada yang rasanya sedikit asam, atau seperti red radish, itu sedikit ada sensasi pedas-pedasnya, kayak mint," tutur Jihan Salsabila Putri Azazi, S. Gz selaku Ahli Gizi GREENS di acara GREENS Media Tour di Plaza Indonesia, Jakarta Pusat, Rabu (11/1).
Microgreens untuk Atasi Kolesterol dan Tekanan Darah Tinggi
 Ilustrasi/ Foto: Getty Images/iStockphoto/SunnyVMD |
Seperti yang diketahui, mengonsumsi sayuran dapat mencegah berbagai macam penyakit. Ini karena kandungan nutrisi, vitamin, dan mineral yang terkandung di dalamnya dapat membuat tubuh sehat.
Microgreens yang mengandung lebih banyak nutrisi dibanding sayur biasa juga dipercaya dapat membantu kita untuk hidup lebih sehat. Dilansir dari Healthline, microgreens dapat mencegah penyakit seperti diabetes, Alzheimer, penyakit jantung, dan penyakit kanker tertentu.
Dilansir dari laman Web MD, microgreens dapat menurunkan tekanan darah. Makanan yang tinggi serat dan vitamin K dapat membantu menjaga tekanan darah yang sehat, dan sayuran hijau kaya akan kedua elemen penting ini serta vitamin dan mineral lainnya.
Beberapa microgreens juga dapat membantu menurunkan kolesterol. Sebuah penelitian menemukan bahwa sayuran kubis merah menurunkan kadar kolesterol LDL, kolesterol hati, dan sitokin inflamasi, di mana semua itu adalah faktor yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Cobain MicroGREENS di GREENS Hyperlocal Metafarming Station di Plaza Indonesia
GREENS Hyperlocal Metafarming Station di Plaza Indonesia/Foto: Dok. GREENS
Nah, buat kamu yang penasaran dengan bentuk dan rasa dari microgreens, kini kamu bisa menyantapnya bahkan ikut memanen langsung di GREENS Hyperlocal Metafarming Station yang ada di Plaza Indonesia, Jakarta Pusat, Beauties!
GREENS adalah sebuah konsep restoran digabungkan dengan pusat pertanian multidimensi pertama dunia. Hadir di Plaza Indonesia lantai 5, GREENS menyajikan live salad menggunakan sayuran microGREENS serta memiliki 7 menu pilihan sehat kaya nutrisi, yaitu live salad bowls dan baguette.
Pada akhir Desember 2022 lalu, secara resmi GREENS yang berlokasi di Plaza Indonesia Level 5 diperkenalkan ke publik dan dibuka oleh Bapak Sandiaga Uno selaku Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia, Bapak H. Arief Prasetyo Adi, S.T selaku Kepala Badan Pangan Nasional Republik Indonesia, dan Bapak Tan Boon Piin selaku CEO Plaza Indonesia.
 GREENS Hyperlocal Metafarming Station/ Foto: Dok. GREENS |
GREENS menyajikan Live Salad menggunakan sayuran microGREENS, sayuran yang dirawat secara hyperlocal menggunakan teknologi buatan yaitu GREENS pod sebuah alat khusus yang diciptakan untuk menanam berbagai sumber pangan memiliki inovasi teknologi seperti artificial intelligence (AI), blockchain, dan Internet of Things (IoT).
Kelebihan lain dari alat tersebut adalah dapat mengatur suhu, air, cahaya, kelembaban udara, nutrisi hingga CO2 secara otomatis sehingga dapat memberikan jaminan kebersihan, menjaga kualitas nutrisi hingga memberikan jaminan rasa yang lebih dari segar (fresh) karena sayur-sayuran disajikan dalam keadaan masih hidup.
Saat ini ada sekitar 25 jenis tanaman yang dirawat di Greens pod. Mulai dari microgreens, edible flowers, dan buah-buahan seperti stroberi.
“GREENS menawarkan pengalaman kuliner atau dining experience baru dimana setiap konsumen dapat mengetahui asal usul pangan hingga kandungan nutrisi dari menu yang akan dihidangkan. Setiap menu di GREENS juga telah diracik oleh Ahli Gizi GREENS untuk memenuhi kebutuhan asupan gizi seimbang harian. Ke depannya, konsumen juga dapat menjadi petani secara online-to-offline (O2O) dengan sistem pertanian multidimensi (metafarming) sehingga setiap lapisan masyarakat dapat memiliki sumber pangan yang cukup dan bergizi seimbang,” ungkap Erwin Gunawan selaku Co-Founder & Chief Business Officer GREENS.
 GREENS Hyperlocal Metafarming Station/ Foto: Dok. GREENS |
Setiap menu yang disajikan di GREENS diracik khusus oleh ahli gizi, Beauties. Jadi, apa yang dikonsumsi pelanggan dipastikan dapat memenuhi kebutuhan asupan gizi seimbang harian.
"Setiap menu yang kita sajikan itu semuanya sudah tertera kalorinya dan sudah kami create sesuai dengan kebutuhan gizi, sehingga membantu untuk mencukupi kebutuhan gizi setiap orangnya," ungkap Jihan Salsabila Putri Azazi, S. Gz selaku Ahli Gizi GREENS di kesempatan yang sama.
Ada 5 menu salad bowl yang bisa kamu coba, yaitu Live Salad with Herbs, Tofu & Tempe, Live Salad with Vegan Meatball, Live Salad with Fried Chicken, Live Salad with Seared Tuna, dan Live Salad with Grilled Chicken. Ada pula menu baguette, yaitu Live Salad BBQ Beef Brisket Baguette dan Live Salad BBQ Grilled Chicken Baguette.
Selamat mencoba, Beauties!
***
Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!
(naq/naq)
