Selama ini, banyak orang mengira bahwa yoghurt adalah rajanya probiotik, padahal kenyataannya tidak sesederhana itu, Beauties. Probiotik, mikroorganisme hidup yang bermanfaat bagi pencernaan dan sistem imun, memang banyak ditemukan dalam yoghurt, tetapi bukan berarti hanya minuman probiotik ini yang punya klaim tersebut.
Ada beberapa produk susu tinggi probiotik lainnya yang diam-diam lebih banyak menyimpan kandungan mikroorganisme hidup bermanfaat tersebut, bahkan mengalahkan yoghurt dalam hal manfaat kesehatan!
Dilansir dari Health, berikut ini 7 produk susu alternatif yang bisa jadi andalan baru untuk menjaga keseimbangan mikrobioma tubuhmu.
Kefir
Ilustrasi Kefir/Foto: Freepik/chandlervid85 |
Kefir adalah minuman hasil fermentasi susu yang memiliki rasa asam khas dan tekstur yang agak kental. Salah satu minuman probiotik ini dibuat dengan cara memfermentasi susu menggunakan butiran kefir—sekelompok mikroorganisme hidup yang terdiri dari bakteri baik dan ragi. Kandungan gizinya sangat mengesankan, mulai dari probiotik yang melimpah hingga protein, kalsium, vitamin B12, dan vitamin A.
Jika dibandingkan dengan yoghurt, kefir unggul dalam hal jumlah probiotik. Dalam satu cangkirnya, kefir bisa mengandung hingga 30 miliar CFU (unit pembentuk koloni) probiotik, jauh lebih banyak daripada sebagian besar yoghurt yang ada di pasaran.
Bahkan, kefir mengandung lebih dari 50 jenis probiotik yang bermanfaat, termasuk bakteri asam laktat seperti Lactobacillus, Lactococcus, dan Streptococcus. Cara menikmatinya, kamu bisa meminum kefir langsung sebagai camilan sehat, atau mencampurnya ke dalam sereal dan smoothie untuk tambahan rasa serta manfaat kesehatan.