Yuk, Bikin Sendiri Tteokbokki, Makanan yang Sering Dikonsumsi Pemain Drama Korea Ini!

Apa itu Tteokbokki

Tteokbokki adalah kuliner khas Korea yang sering disebut kue beras ala Korea. Rasanya yang lembut dan mempunyai tekstur agak kenyal ini merupakan makanan yang sangat digandrungi sejak K-Pop mulai populer di Indonesia. Identik dengan rasa pedas, makanan yang satu ini berwarna merah atau orange, yang menggungah selera makan.

Makanan ala Korea yang mudah dibuat ini sudah ada sejak jaman Dinasti Joseon, yang pada masa itu Tteokbokki tidaklah berwarna merah atau oranye. Saat itu makanan ini cenderung berwarna coklat dengan rasa yang tawar. Dengan perkembangan jaman, Tteokbokki mengalami berbagai variasi, sehingga saat ini warna dan rasanya hampir sama di setiap negara.

Yuk, bikin sendiri Tteokbokki yang enak dan super pedas ini. Dijamin kamu akan melahap sampai habis.

Foto: https://www.vemale.com

Bahan Tteokbokki

    
• 250 gr tepung beras
    
• 250 ml air
    
• 3 sdm tepung tapioka
    
• 2 sdt garam
    
• 2 sdm minyak goreng

Foto: https://www.alodokter.com

Bahan Membuat Saus Super Pedas

    
• 1 bawang bombai, iris
    
• 6 sdm saus sambal
    
• 1 sachet boncabe level 15
    
• 1 sdt merica
    
• 1,5 gelas belimbing air
    
• 1,5 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
    
• 1 batang daun bawang, iris
    
• Garam dan gula secukupnya

Foto: https://food.detik.com

Cara Membuat

    
• Campur semua bahan kue beras kecuali minyak, aduk hingga rata
    
• Masak diatas api kecil sampai kalis
    
• Dinginkan adonan dan masukkan minyak goreng, uleni
    
• Bentuk adonan memanjang seperti sosis dan rebus di air mendidih hingga mengambang
    
• Angkat dan potong sesuai selera
    
• Tumis bawang bombai hingga harum
    
• Masukkan semua bahan saus kecuali larutan maizena dan daun bawang
    
• Masak hingga mendidih dan masukkan irisan kue beras
    
• Masukkan larutan maizena jika sudah mendidih
    
• Tambahkan daun bawang dan aduk rata
    
• Masak sebentar, hidangkan tteokbokki selagi hangat

Foto: https://www.koreanbapsang.com