Yuk, Cobain Olahan Mie Tradisional Khas Rempah Indonesia!

Saat ini di berbagai café atau restoran bergaya milenial, olahan mie tengah jadi hot topic. Berbagai jenis mie dibuat unik dan se-menarik mungkin agar memikat para kaum muda merogoh kantong mereka. Olahan mie yang beredar di pasaran ini kebanyakan merupakan hidangan hasil serapan dari gaya western. Padahal, di Indonesia sendiri olahan mie nya enggak kalah lezat dan memanjakan lidah, lho!
Selain itu, gampang banget lagi buat kamu kalau mau coba dimasak di rumah. Berikut adalah mie tradisional khas Indonesia yang dijamin bikin kamu ngiler!
 

1. Mie Aceh

Foto: Istimewa

Olahan Mie dari Aceh ini kaya sekali akan rempah dan topping. Dari daging sapi, emping sampai seafood, semua lengkap.
Kuahnya yang kental akan memanjakan lidahmu, belum lagi harum rempah-rempahan yang kuat menggelitik indra penciumanmu. Menambah kenikmatan menyantap Mie Aceh ini. Eits, tapi untukmu yang tidak terlalu suka mie kuah, ada pilihan mie goreng Aceh. Jadi tidak perlu khawatir, keduanya sama-sama enak, kok!
 

2. Mie Kocok, Bandung

Foto: Istimewa

Kalau olahan mie satu ini datang dari Kota Kembang, Bandung. Dengan khas kuah daging sapi bening yang kental, irisan daging sapi ditambah jeruk nipis, benar-benar segar di mulut.
Untukmu penyuka makanan pedas, bisa kamu tambahkan sambal yang semakin membuat rasa segar menguat di mulut. Kalau lagi pusing apalagi badmood, gurihnya kuah sapi, segarnya perasan jeruk nipis dan pedasnya sambal, wah.. moodmu akan langsung upgrade!
 

3. Mie Bangka, Belitung

Foto: Istimewa

Mie ini disajikan dengan kuah yang minim cenderung kering, tapi kaya daging ayam dan babi (non-halal) sebagai topping. Tapi semangkuk kuah berisi tahu bisa jadi pilihan untuk mendampingi Mie Bangka. Rasanya cenderung asin dan gurih daging ayam, ditaburi pangsit dan sayur caisim jadi menambah rasanya semakin kaya.
 

4. Mie Koba, Bangka

Foto: Istimewa

Untuk hidangan satu ini, terkenal akan bumbu khas dari kaldu Ikan Tenggiri dan gula aren jawa. Jadi mie akan disajikan dengan kaldu yang kental berwarna coklat. Rasanya asin dan manis khas jawa. Topping nya sendiri berupa telur rebus dan taburan bawang merah goreng menambah gurih rasa Mie koba.
 

5. Mie Tiaw, Pontianak

Foto: Istimewa

Hidangan ini berbahan mie pipih, lebar dan kenyal dengan tauge dan babat yang dicampurkan dengan irisan daging sapi. Rasanya gurih, asin, dan sedikit manis. Bedanya mie Tiaw dengan mie lain adalah campuran tauge dan babat yang jumlahnya banyak, membuat olahan mie jadi semakin semarak dan memanjakan lidahmu.
 

Nah, itu dia lima dari sekian banyak olahan mie tradisonal khas Indonesia!
Kamu sudah pernah coba olahan mie diatas, belum? Kalau belum ayo coba segera, atau kamu bisa coba masak sendiri di rumah!