sign up SIGN UP

LIFE

Begini Cara Memasak Opor Telur yang Nikmat dan Sedap!

Diangga | Selasa, 20 Jun 2017 05:30 WIB
Begini Cara Memasak Opor Telur yang Nikmat dan Sedap!
caption
Halo Beautynesian! masih bingung mau siapin makanan buat buka puasa? Nah, karena kebetulan sebentar lagi juga sudah lebaran, kamu bisa coba resep opor telur versi beautynesia.id yang satu ini, dijamin enak dan sedap. Yuk, disimak!


Membuat opor telur bisa menjadi salah satu opsi makanan untuk berbuka kamu dirumah, bahkan nanti saat menjelang lebaran. Sebab selain mudah untuk dibuat, bahan-bahan untuk membuat opor telur ini pun cukup murah dan mudah untuk didapatkan. Nah sebelum kita masuk pada sesi masak-memasak, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan terlebih dahulu seperti berikut:

        
  1. 6 potong bawang merah
  2.     
  3. 4 potong kemiri
  4.     
  5. 3 batang sereh
  6.     
  7. 2 potong kunyit
  8.     
  9. 2 potong bawang puith
  10.     
  11. 2 lembar daun salam
  12.     
  13. 2 lembar daun jerut purut
  14.     
  15. 2 potong lengkuas
  16.     
  17. 1 sendok takar kaldu ayam
  18.     
  19. 1/4 sendok takar merica
  20.     
  21. 4 telur ayam segar
  22.     
  23. 800 ml santan perasan atau santan kemasan (tergantung selera)
  24.     
  25. 1/2 sendok takar gula merah
  26.     
  27. garam dapur secukupnya

Foto: https://www.rubios.com/food-philosophy/cooking-techniques

Setelah semua bahan siap, sekarang mari kita masuk ke sesi masak-memasak, yuk!

        
  1. Langkah pertama, rebus telur ayam sampai matang lalu kupas kulitnya dan dinginkan.
  2.     
  3. Haluskan semua bumbu adonan merica, kemiri, bawang merah, bawang puith, ketumbar dan kunyit dengan blender hingga benar-benar halus.
  4.     
  5. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam penggorengan lalu tumis dengan minyak hingga aroma dari bumbu keluar. Setelah tumisan bumbu sudah jadi, tuangkan 800 ml santan beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, batang sereh dan gula merah lalu aduk dan masak dengan api kecil.
  6.     
  7. Masukan kembali kaldu ayam dan garam pada adonan kuah opor lalu aduk kembali hingga menggolok.
  8.     
  9. Jika rasa kuah opor masih kurang gurih, kamu bisa menambahkan ekstra garam atau kaldu untuk menambah rasanya.
  10.     
  11. Setelah rasa kuahnya sudah pas, masukan telur ayam yang sudah di kupas lalu aduk hingga merata.
  12.     
  13. Sajikan opor telur dengan mangkuk cantik beserta tambahan seperti bawang goreng atau irisan tomat jika kamu suka.

Foto: https://www.masakan-kita.com/resep-masakan-indonesia/cara-memasak-opor-telur-enak/

Kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti tahu atau daging sebagai pelengkap opor tergantung selera. Gimana, resep opor telur-nya mudah untuk dibuat kan Beautynesian? selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

 



(ebn/ebn)

Our Sister Site

mommyasia.id