Mau Diet Tapi Suka Ngemil? Resep Aneka Cookies Sehat Ini Bisa Dicoba!

Bagi Ladies yang suka mengkonsumsi camilan, tidak jarang menemui kesulitan saat akan menjalankan program diet. Kandungan kalori yang secara umum tinggi pada camilan membuat kamu khawatir. Namun sekarang, Ladies bisa membuat camilan sehat rendah kalori sendiri di rumah. Resep aneka cookies sehat untuk diet berikut ini bisa dicoba.

Cookies Kacang Rendah Kalori

---

Resep pertama yang bisa dicoba adalah cookies Kacang Rendah Kalori. Dari namanya tentu bisa diketahui bahwa cookies ini menggunakan kacang sebagai salah satu bahannya. Namun tidak perlu khawatir karena kacang ini dibuat seefektif mungkin untuk menyeimbangkan kalori yang ada di dalamnya. Berikut resepnya:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:

    
• Selai kacang -515 gram
    
• Gula pasir- 400 gram
    
• Telur ayam kocok - 4 butir
    
• Choco chips - 345 gram
    
• Kacang mede atau almond - 165 gram

Cara membuat:

    
• Pertama, panaskan oven hingga suhunya mencapai 180 derajat Celcius.
    
• Kemudian siapkan loyang dan jangan lupa melapisinya  dengan kertas roti.
    
• Campurkan selai kacang, telur, dan gula ke dalam wadah. Aduklah hingga merata dan lembut.
    
• Selanjutnya masukkan choco chips dan kacang ke dalam adonan.
    
• Ambil satu sendok makan adonan, lau letakkan di loyang yang telah dilapisi kertas roti. Ulangi sampai loyang terisi penuh.
    
• Pangganglah sekitar 15 - 20 menit hingga cookies terlihat matang.
    
• Angkat, kemudian diamkan di loyang kurang lebih lima menit.
    
• Sajikan selagi hangat atau masukkan ke dalam toples ketika suhunya sudah mendingin.

Vegan Gluten Free Coconut Cookies

---

Selanjutnya, Ladies bisa mencoba membuat Vegan Gluten Free Coconut Cookies yang cocok untuk diet. Rasa gurih dari kelapa sudah pasti akan membuat ketagihan. Berikut resepnya:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:

    
• Margarin cair - 150 gram
    
• Gula pasir - 40 gram
    
• Tepung beras atau  maizena - 150 gram
    
• Tepung kelapa atau kelapa parut yang dikeringkan atau disangrai - 70 gram
    
• Kismis atau ceri sebagai hiasan

Cara membuat

    
• Pertama, campurkan terlebih dahulu margarin cair dengan gula pasir ke dalam sebuah wadah.
    
• Tambahkan tepung maizena maupun tepung beras serta tepung kelapa ke dalam wadah.  Aduklah hingga rata.
    
• Masukkan adonan ke dalam  kulkas sekitar satu jam dengan menutup wadah menggunakan plastik.
    
• Selanjutnya, panaskan oven dengan suhu 120 derajat.
    
• Siapkan loyang, lau  lapisi dengan kertas roti.
    
• Keluarkan adonan yang telah didinginkan, lalu bentuk bulat-bulat dan taruh di atas loyang.
    
• Kemudian tambahkan ceri atau kismis pada setiap adonan di dalam loyang.
    
• Panggang di dalam oven dengan durasi kurang lebih 8 - 15 menit, hingga terlihat melebar dan pinggirnya berwarna kekuningan.
    
• Angkat dan diamkan cookies di dalam loyang hingga dingin sebelum diangkat supaya teksturnya mengeras.
    
• Setelah dingin, masukkan ke dalam toples atau langsung disajikan.

Baca Juga : Kalau Beli Ayam Geprek, Kamu Biasanya Pedes Level Berapa?

Almond Cookies

---

Nah, yang terakhir, Ladies bisa mencoba Almond cookies nikmat berikut ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:

    
• Almond  - 200 gram
    
• Instant whole oatmeal – 4 Tbsp
    
• Madu - 2 tbsp
    
• Dark chocolate powder – secukupnya
    
• Telur - 1 butir
    
• Baking soda - 1/4 tsp
    
• Garam

Cara membuat:

    
• Rendam almond menggunakan air panas kurang lebih selama 3 jamkemudian  tiriskan.
    
• Selanjutnya, blender kasar.
    
• Campur semua bahan menjadi satu
    
• Masukkan ke dalam lemari pendingin kurang lebih 1 jam.
    
• Siapkan loyang yang sebelumnya sudah dilapisi dengan baking sheet dan jangan lupa olesi dengan olive oil.
    
• Cetak adonan lalu panggang dengan suhu 175°c selama kurang lebih 15 hingga 17 menit sesuai dengan oven masing-masing.
    
• Kalau  sudah matang, taruh cookies terlebih dahulu dan  dan biarkan dingin.
    
• Almond cookies siap dihidangkan.

[Gambas:Youtube]