Weekend Masak Apa Nih? Coba Berkreasi Membuat Spaghetti Brulee yang Lezat dan Sempat Viral Ini Yuk Beauties!

Sudah punya rencana apa nih weekend besok? Bagaimana kalau berkreasi di dapur membuat pasta panggang yang beberapa waktu lalu sempat viral, yaitu spaghetti brulee. Selain mengisi waktu luang di akhir pekan bersama keluarga dengan memasak makanan ini, kalian juga bisa menjadikan resep ini sebagai resep jualan lho Beauties. Yuk intip resep dan cara membuatnya!

Spaghetti

Spaghetti/ Foto: Unsplash/ Deva Darshan

Seperti kita tahu, jenis pasta ada banyak sekali macamnya, antara lain spaghetti, macarroni, fettucini, fusilli, penne, dan lain sebagainya. Pasta merupakan makanan khas yang berasal dari Italia.

Pasta sendiri pada umumnya terbuat dari tepung terigu semolina yang merupakan hasil gilingan biji gandum dan dicampur dengan telur sehingga menghasilkan pasta yang sedikit berwarna kuning cerah. Spaghetti sendiri dalam bahasa Italia berarti tali atau kecil. Pada dasarnya spaghetti bentuknya sama-sama lurus memanjang, hanya ukuran ketebalannya saja yang sedikit berbeda.

Spaghetti Brulee

ilustrasi spaghetti brulee / Foto: Unsplash/ Nerfee Mirandilla

Beberapa waktu yang lalu spaghetti brulee sempat viral di dunia maya. Spaghetti brulee adalah campuran resep spaghetti bolognese dengan saus bechamel yang dipanggang menjadi hidangan pasta yang creamy.

Saus bechamel sendiri merupakan salah satu dari lima saus utama ala Perancis yang berwarna putih. Saus bechamel terbuat dari bahan utama susu dan keju.

Resep Spaghetti Brulee yang Mudah dan Lezat

Spaghetti Brulee /Foto: Instagram/Restu Utami Dewi

Beauties, sudah siap praktek membuat spaghetti brulee untuk mengisi waktu luang weekend ini? Berikut adalah resep spaghetti brulee yang bisa jadi ide jualan di masa pandemi ini, dijamin rasanya sungguh lezat. Beauties bisa membuat resep ini dalam jumlah banyak karena bisa dijadikan stok di freezer juga.

Bahan:

• 225 gram spaghetti
• 2 sdm margarin

Bahan Saus Bolognese:

• ½ buah bawang bombai, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm margarin
• 250 gram saus Bolognese instan
• 200 gram daging sapi cincang
• 350 ml air
• 3 sdm saus tomat
• 50 gram keju mozarela
• 100 ml susu UHT tanpa rasa

Bahan Saus Bechamel:

• 1 liter susu UHT tanpa rasa
• 3 sdm tepung terigu
• 75 gram keju cheddar parut
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm margarin

Cara Membuat:

1. Rebus spaghetti hingga matang, kemudian tiriskan lalu beri 2 sdm margarin, aduk-aduk hingga margarin meleleh dan tercampur rata, sisihkan.
2. Saus bechamel: lelehkan margarin kemudian masukkan tepung terigu, aduk-aduk dengan api sedang sampai tepung matang. Masukkan susu, aduk rata Kembali. Tambahkan bumbu-bumbu dan keju. Aduk sampai agak mengental lalu sisihkan.
3. Saus bolognese: panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu dan harum. Masukkan daging dan masak sampai daging matang. Masukkan saus Bolognese instan, saus tomat, susu, keju mozarela dan air. Aduk dan masak sampai mengental.
4. Campurkan spaghetti yang telah direbus dengan saus bolognese, aduk rata.
5. Tata campuran spaghetti dengan saus Bolognese tadi di pinggan tahan panas atau di aluminium foil. Cukup isi ¾ nya saja. Tuang saus bechamel hingga penuh, lalu taburi dengan keju mozarela.
6. Oven selama 20 menit menggunakan api atas 200° Keluarkan dari oven kemudian sajikan selagi hangat.
7. Jika ingin menyimpannya di freezer, biarkan sampai dingin suhu ruang terlebih dahulu, tutup menggunakan aluminium foil, simpan dalam freezer.

Nah Beauties, mudah bukan cara membuatnya? Ajak si kecil atau keluarga untuk membuat resep ini bersama-sama. Selamat mencoba ya!