Eksis Sejak 1915, Ini Roastery Kopi Tertua di Semarang! Mudik ke Sini Wajib Mampir!

Industri kopi setiap hari semakin berkembang. Terbukti dari munculnya kedai-kedai kopi di kota-kota kecil. Tak terkecuali Semarang, Jawa Tengah. Di sana, terdapat banyak coffee shop yang tersebar di berbagai titik.

Dewasa kini, kedai kopi didominasi dengan menu-menu dan desain tempat yang modern. Namun, rupanya di Semarang ada kedai kopi yang mempertahankan menu juga desain tempat jadul sejak pertama berdiri, yaitu 1915.

Ilustrasi minum kopi. (foto : pexels.com/ThoughtCatalog)

Berlokasi di Jalan Wotgandul Barat No.14, Kecamatan Semarang Tengah, Kota Semarang, Dharma Boutique Roastery, nama kedai kopi tersebut, diklaim sebagai kedai kopi tertua di Semarang.

Berada di dalam bangunan rumah Belanda, Dharma Boutique Roastery memiliki ruangan yang cukup mungil dengan puluhan toples kopi. Di sana, kamu bisa membeli kopi dalam ukuran ons sampai kilogram, lho, Beauties.

Ilustrasi minum kopi. (Foto : pexels.com/Los Muertos Crew)

Menariknya, buat kamu yang nggak begitu paham soal kopi, pegawai Dharma Boutique Roasteryakan dengan senang hati menemukan rasa kopi yang kamu mau. "Biji kopi kita cukup lengkap," ujar safar salah satu pegawai kepada detikTravel.

Bicara soal menu, kedai kopi ini berfokus pada penjualan menu kopi hitam. Mereka menawarkan biji kopi yang masih hijau, dan bisa disangrai di sana. Bahkan, kamu bisa melihat proses sangrainya, lho. Mereka juga masih mempertahankan alat sangrai jadul.

"Bagi saya, bukan alat yang menentukan kualitas kopi tapi biji kopinya sendiri," Ujar Widayat Basuki Dharmowiyono, pemilik dari Dharma Boutique Roastery.

Ilustrasi minum kopi. / Foto: pexels.com/cottonbro

Menurut pemilik, Dharma Boutique Roastery bukan kedai kopi atau roastery kopi pertama, Dharma Boutique Roastery yang masih eksis hingga saat ini. Selain itu, kedai kopi ini adalah pembaharuan dari pabrik penggilingan kopi tertua di Semarang, Margo Redjo., milik kakek Basuki.

Simak selengkapnya di SINI, ya, Beauties.

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!