3 Resep Makanan Enak Tanpa Butuh Minyak Goreng, Sehat dan Nggak Perlu Rebutan Minyak!

Menerapkan pola hidup sehat tak semata-mata hanya memerlukan olahraga yang rutin. Menjaga pola makan juga tak kalah penting untuk dilakukan agar tubuh tetap sehat dan terhindar dari berbagai macam penyakit.

Terutama pada musim hujan seperti saat ini, memenuhi kebutuhan tubuh dengan mengonsumsi makanan sehat menjadi hal yang penting. Salah satu yang perlu dilakukan adalah mengonsumsi makanan bebas minyak.

Bukan tanpa alasan, makanan yang digoreng faktanya dapat menurunkan daya tahan tubuh saat hujan. Lemak jenuh pada makanan yang digoreng juga dapat memicu sejumlah penyakit lain. Mulai dari radang tenggorokan, kolesterol hingga obesitas. Belum lagi masalah yang kini terjadi adalah minyak goreng yang mendadak mahal dan ketika murah malah jadi buruan banyak orang. 

3 Resep Masakan Tanpa Perlu Minyak Goreng

Beauties, mengatur pola makan bukan berarti melarang kamu untuk makan enak. 3 resep makanan sehat dan praktis tanpa butuh minyak goreng ini bisa jadi jawabanmu! Selain sehat, kamu juga nggak perlu antri beli minyak goreng lagi ya, simak yuk!

1. Sup Ayam

(Bebas minyak, intup resep sup ayam sehat/Foto: freepik.com/timolina)

Sup ayam menjadi salah satu menu makanan bebas minyak yang praktis dan enak. Apa saja bahan yang diperlukan? Check this out!

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 buah kemiri

Bahan-bahan:

• 4 potong dada ayam tanpa kulit
• 2 buah wortel, potong-potong
• 5 batang buncis, potong-potong
• 1 buah kentang, potong dadu
• Lada dan garam secukupnya
• Seledri dan daun bawang secukupnya

Cara memasak:

1. Rebus air dengan campuran bumbu sampai agak mendidih, masukkan ayam. Tidak perlu menggunakan minyak untuk menumis. Apabila bumbu tetap ingin ditumis, gunakan minyak zaitun atau minyak jagung.
2. Setelah ayam setengah matang, masukkan wortel, buncis, dan kentang. Setelah semua sayuran empuk, masukkan seledri dan daun bawang.
3. Berikan lada dan garam secukupnya.

Praktis, enak dan menyehatkan, sup ayam cocok jadi menu favorit santapan saat musim hujan.

2. Gado-Gado

(Kaya akan serat dan bebas minyak, cobain resep Gado-gado untuk menu diet sehatmu/Foto: food.detik.com)

Selain mengurangi minyak, makan sayuran juga penting lho untuk menjaga daya tahan tubuh. Ingin makan sayur dengan nikmat? Gado-gado bisa jadi pilihanmu!

Bumbu halus:

• 1 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 3 cabai merah ulek
• 1 sdt garam dan merica bubuk

Bahan-bahan:

• 150 gram kol
• 1 ikat bayam
• 50 gram taoge
• 4 utas kacang panjang, potong 4 cm
• 1 tahu putih kukus
• 150 gram tempe, kukus
• 1 mentimun, potong dadu
• 200 gram kacang tanah, sangrai lalu haluskan

Cara memasak:

1. Bumbu kacang: campur kacang dengan santan, tomat, cabai, garam, merica bubuk, aduk rata. Masukkan serai dan daun jeruk, lalu masak hingga mendidih dan mengental, lalu angkat. Tuang dalam wadah.
2. Sayuran: didihkan air, masukkan sayuran hijau, masak sebentar. Angkat, lalu masukkan dalam air es selama 5 menit. Tiriskan. Hal tersebut bertujuan agar sayuran terlihat segar.
3. Siapkan piring, lalu tata sayuran, tahu dan tempe.
4. Sajikan dengan menuangkan bumbu kacang di atasnya atau disajikan secara terpisah.

Buat yang lagi diet, bumbu kacangnya jangan kebanyakan ya!

3. Salmon Panggang

(Tinggi protein dan minyak ikan untuk jaga daya tahan tubuh, menu salmon panggang wajib kamu coba/Foto: freepik.com/topntp26)

Untuk kamu yang ingin asupan protein, rekomendasi makanan bebas minyak yang tepat adalah ikan panggang. Ikan salmon menjadi pilihan karena mengandung suplemen minyak ikan yang tinggi untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

Namun bagi kamu yang tidak suka salmon, bisa kok mengganti dengan daging ikan fillet lainnya. Berikut resep praktis menu salmon panggang.

Bahan-bahan:

• Salmon fillet - 250 gr
• Garam - 1/2 sdt
• Lada - secukupnya

Cara memasak:

1. Siapkan daging ikan salmon fillet. Balurkan salmon dengan garam dan lada secara merata.
2. Panaskan panci tanpa minyak sampai sedikit berasap. kemudian panggang mulai dari sisi kulit sampai garing, lalu panggang sisi daging, tutup dengan panci selama 3 menit.
3. Matikan api. Biarkan dalam panci tertutup sampai kurang lebih 5-10 menit, proses masak masih berlangsung dengan panas yang ada.
4. Sajikan dengan kecap asin.

Beauties, itulah beberapa menu makanan bebas minyak yang sehat, praktis dan menggugah selera. Adakah menu favoritmu?

_______________

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI