Di bulan Ramadan ini, buka puasa menjadi waktu yang ditunggu-tunggu. Apalagi untuk anak-anak, pasti sudah tidak sabar menyantap takjil ataupun menu berbuka puasa lainnya.

Chef Devina Hermawan membagikan beberapa resep menu buka puasa yang manis dan cocok untuk anak-anak. Cara memasaknya pun tidak sulit. Yuk, simak resep-resepnya di bawah ini!

1. Puding ala Gyu-Kaku

Gyu-Kaku memang dikenal sebagai restoran all you can eat, namun justru menu pudingnya yang menjadi idola. Chef Devina Hermawan pun mencoba membuat puding ala Gyu-kaku yang rasanya tak kalah enak. 

Bahan (untuk 6 porsi):

• 350 ml cream
• 200 ml air
• 60 ml Indomilk Kental Manis Plain
• 1,5 sdt atau 5 gr gelatin bubuk
• 1 sdt perisa vanila 

Bahan saus gula merah:

• 100 ml air
• 50 gr gula merah
• 50 gr gula pasir 

Topping lainnya:

• Indomilk Kental Manis Swiss Choco
• Kacang mede panggang

Cara Pembuatan:

1. Campurkan gelatine dengan 1-2 sdm air.
2. Di dalam panci, masukkan cream, air, perisa vanila, dan Indomilk Kental Manis Plain, lalu masak di api sedang kecil hingga sedikit mendidih sambil diaduk.
3. Matikan api, masukkan gelatin, aduk hingga rata kemudian saring.
4. Masukkan ke dalam wadah lalu biarkan di suhu ruang hingga dingin, kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 3 jam.
5. Untuk saus gula merah, masak gula pasir dengan sedikit air hingga kecokelatan lalu masukkan sisa air dan gula merah, masak hingga larut kemudian saring.
6. Haluskan kacang mede dengan blender.
7. Tuang saus gula merah di atas puding lalu taburkan kacang.
8. Untuk topping lain, tuang Indomilk Kental Manis Swiss Choco lalu taburkan kacang mede
9. Puding ala gyu-kaku siap disajikan.

Tekstur pudingnya creamy, lembut, dan lumer di mulut. Menurut Devina, milk pudding ini tidak terlalu manis, sehingga pas disajikan dengan saus gula merah maupun susu kental manis.