3 Resep Seblak Paling Sederhana yang Bisa Kamu Buat di Rumah

Siapa yang tak kenal dengan makanan khas Indonesia yang berasal dari Bandung ini? Yups, seblak adalah makanan yang bercita rasa gurih dan pedas, cocok sekali dimakan selagi hangat. Kamu juga bisa menambahkan isi seblak sesuai selera mulai dari sayuran, ayam, mie, olahan daging sapi dan lain-lain.

Sebagai jajanan yang digemari, ternyata cara membuatnya juga tidak sulit lho! Apalagi saat ini Indonesia sedang musim hujan, sepertinya sangat menarik jika kamu bisa membuat seblak sendiri di rumah. Ada tiga resep seblak simple berikut bisa kamu coba di akhir pekan ini, Ladies!

Seblak Mie Pedas

Seblak/Instagram.com/seblakndugbwi

Bahan-bahan:

- 1 genggam kerupuk udang

- 2 bungkus mi

- 1 butir telur ayam

- 15 buah bakso, iris tipis

- 15 buah cabai rawit

- 3 buah cabai merah

- 6 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 3cm kencur

- 1 sdt garam

- Secukupnya bubuk cabai

- Secukupnya merica

- Secukupnya penyedap rasa

- Seledri iris tipis

- Secukupnya air

- Secukupnya minyak untuk menumis

Cara membuat:

- Rendam kerupuk dalam air panas, rebus mie sampai matang kemudian tiriskan

- Ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, merica, garam, dan kencur sampai halus

- Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan seledri sampai harum

- Masukkan telur ayam buat orak-arik

- Beri air tunggu sampai mendidih

- Tambahkan mie, kerupuk, bakso, bubuk cabai dan bumbu lainnya, biarkan air sampai menyusut dan tes rasa

- Seblak mie pedas siap dihidangkan

Seblak Jeletot

Seblak/Instagram.com/seblakndugbwi

Bahan-bahan:

- Segenggam makaroni (bebas jenis apa saja)

- Segenggam kerupuk udang/kanji (sesuai selera)

- Segenggam makaroni fusili

- Segenggam batagor kering

- 1 butir telur ayam (sesuai selera)

- Segenggam siomay kering kecil

Bumbu halus:

- 4 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 3 butir kemiri(sesuai selera,bisa tambahkan/kurangi utk kekentalan kuah)

- 1 buah kencur ukuran sedang

- 15 buah cabe rawit merah

- secukupnya garam,gula,penyedap

- secukupnya air

Cara membuat:

- Rendam bahan-bahan dalam air panas kurang lebih 5-10 menit, sampai empuk

- Haluskan bumbu

- Panaskan minyak kemudian tumis semua bumbu halus sampai matang dan harum

- Masukkan telur dan tunggu hingga matang

- Tambahkan bahan- bahan yang telah direndam sebelumnya

- Tambahkan air sampai seluruh bahan terendam

- Masukkan cabai rawit yang telah dihaluskan dan bumbu pelengkap

- Koreksi rasa kemudian hidangkan.

Seblak Kuah Soto

Seblak Kuah Soto/ Foto: Beautynesia/Ayu Lestari

Bahan-bahan:

- 1 bungkus mie instan rasa soto

- 15 keping kerupuk

- 1 jumput jagung manis

- 1 butir telur ayam

- 2 buah sosis

- 1 bonggol pakcoy

Bumbu halus:

- 3 buah cabai rawit merah

- 1 ruas kencur

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

Cara membuat:

- Rebus mie instan setengah matang kemudian tiriskan

- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak panas

- Masukkan telur lalu tumis orak-arik

- Tambahkan irisan pakcoy, sosis, dan jagung manis. Tunggu hingga pakcoy sedikit layu

- Masukkan kerupuk, beri air secukupnya. Masak hingga kerupuk layu

- Masukkan mie instan, bumbu dan minyak mi instan, koreksi rasa sampai sesuai selera

- Seblak mie kuah rasa soto siap disantap

Nah, itulah 3 resep seblak paling sederhana yang bisa kamu coba. Membuat sendiri di rumah, selain lebih hemat, kamu juga bisa memilih bahan-bahan yang ingin kamu nikmati bersama kuah seblak, Ladies!