Pada saat bulan puasa, kamu biasanya sibuk menghidangkan makanan di dua waktu, yakni waktu berbuka dan waktu sahur. Apabila kamu memiliki waktu yang cukup luang untuk menyiapkan hidangan berbuka, maka sebaliknya, mungkin kamu cukup tergesa-gesa ketika menyiapkan hidangan sahur.

Selain karena waktunya yang cukup mepet, terkadang kamu akan kalang kabut ketika bangun terlambat. Solusinya, kamu bisa cari ide menu yang bisa dimasak dalam waktu yang cukup singkat.

Berikut ini adalah ide menu hidangan sahur yang dikutip dari akun Instagram @michelalex dan bisa kamu masak bahkan kurang dari 20 menit. Apa saja ide menu tersebut?

Telur Dadar Krispi

Telur dadar krispi/ Foto: instagram.com/michelealex

Tidak hanya ayam yang lezat dimasak krispi, ternyata telur juga bisa dimasak krispi. Selain enak, cara membuatnya pun juga mudah dan cepat. Cocok banget untuk menu sahur saat kamu bangun terlambat.

Berikut ini resep masaknya.

Bahan:

• 3 butir telur
• 6 sdm terigu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt cabe bubuk
• 1/3 sdt kaldu bubuk
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Dadar telur lalu tunggu dingin. Potong jadi beberapa bagian.
2. Aduk rata terigu dengan bumbu. Pisahkan setengah, lalu campur dengan air hingga kental.
3. Celup-celup ke adonan basah lalu balur ke adonan kering.
4. Goreng hingga keemasan.

Brokoli Ayam Saus Tiram

Brokoli ayam saur tiram/ Foto: instagram.com/michelealex

Ingin sahur dengan menu sehat tapi praktis dimasak? Kamu bisa coba resep yang satu ini. Selain enak dan sehat, kamu bisa tambahkan beberapa bahan untuk memperkaya nutrisi di dalam masakan.

Bahan:

• 1 bonggol brokoli ukuran besar (potong-potong dan rendam di air garam)
• 1/2 bawang bombay ukuran sedang, potong kasar
• 2 siung bawang putih (cincang kasar)
• 1 dada ayam (potong-potong kecil)
• jamur kuping (opsional)
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm gula
• 1/3 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada putih
• 2 sdm tepung maizena (larutkan dalam air)
• 2 sdm minyak wijen
• 300 ml air

Cara membuat:

1. Tumis dada ayam hingga setengah matang, lalu masukkan bawang putih dan masak hingga keemasan.
2. Masukkan bawang bombay, jamur kuping, dan brokoli. Aduk rata dan masukkan air.
3. Masukkan kecap asin, saus tiram, gula, lada, dan kaldu bubuk.
4. Setelah brokoli layu, tambahkan larutan tepung maizena.
5. Aduk hingga matang, koreksi rasa, dan siap disantap bersama nasi putih hangat.

Tempe Tahu Kecap Pedas

Tempe tahu kecap pedas/ Foto: instagram.com/michelealex

Kamu jangan kecewa ketika membuka kulkas hanya tersisa tempe dan tahu. Karena kamu tetap bisa membuat masakan yang lezat hanya dengan 2 bahan utama tersebut.

Tempe tahu kecap pedas yang menggugah selera, siap menemani waktu sahur. Berikut bahan dan resepnya:

Bahan: 

• Tempe, potong dadu
• Tahu, potong dadu
• Bawang putih, cincang
• Bawang merah, iris tipis
• Cabe besar (opsional), iris tipis
• Asam jawa, larutkan dengan air
• Garam
• Gula
• Kecap manis
• Kaldu bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng tempe dan tahu hingga tingkat kematangan 80-90%, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang dan cabe hingga harum lalu tuang air asam. Masukkan garam, gula, kecap manis, dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu tes rasanya.
3. Kalau sudah pas, masukkan tempe dan tahu. Api kecil, aduk terus hingga airnya sudah meresap. Sajikan.

Tomato and Scrambled Eggs

Tomato and scrambled eggs/ Foto: instagram.com/michelealex

Meski sering dimakan, nyatanya telur tidak pernah membuatmu bosan untuk menyantapnya. Kini kamu bisa kombinasikan scrambled eggs dengan tomat yang asam segar. Tidak perlu banyak komposisi, kamu hanya membutuhkan telur dan tomat sebagai bahan utamanya.

Bahan:

• 3 butir telur
• 2 buah tomat
• 1 tangkai daun bawang
• 150 ml air
• 1 sdm maizena larutkan dalam air
• Gula
• Garam
• Lada
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Menggunakan api besar, ambil setengah dari daun bawang yang sudah diiris dan tumis sampai harum. Masukkan tomat, tumis sebentar lagi.
2. Masukkan air, garam, gula, dan lada. Tekan-tekan tomat supaya agak hancur. Masak lagi sampai tomat lembek.
3. Masukkan larutan maizena, aduk rata, taruh di piring.
4. Orak arik telur sampai setengah matang, masukkan tumisan tomat dan sisa daun bawang, aduk rata. Sajikan.

Nah, itu tadi beberapa ide menu sahur yang praktis dan enak. Selamat mencoba ya, Beauties.

---

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!