Metode menyimpan nasi matang di freezer atau nasi beku sedang menjadi trend belakangan ini. Nasi beku merupakan nasi matang yang dibungkus rapat-rapat sesuai porsi satu kali makan menggunakan plastic wrap, lalu disimpan di dalam freezer. Saat ingin dikonsumsi, nasi bisa dihangatkan kembali dengan cara dikukus, maupun menggunakan microwave dengan sedikit tambahan air.
Penelitian telah menunjukkan bahwa nasi beku lebih rendah gula dibandingkan nasi hangat yang baru saja matang. Cara ini dipercaya memiliki manfaat tersendiri bagi kesehatan, khususnya bagi orang yang sedang diet dan penderita diabetes. Nilai gizi dalam nasi yang dibekukan pun terbilang aman.
Berikut deretan manfaat konsumsi nasi beku yang dirangkum dari berbagai sumber.
(ria/ria)