6 Makanan Lebaran Khas Negara Timur Tengah yang Wajib Dicoba

Lebaran selalu identik dengan makanan khas yang menggugah selera. Setiap negara memiliki hidangan tradisionalnya sendiri. Begitu juga dengan makanan lebaran khas negara Timur Tengah yang terkenal kaya akan rempah dan cita rasa unik.

Jika kamu penasaran dengan makanan lebaran Timur Tengah, yuk, simak daftar berikut dilansir dari berbagai sumber!

Musakhan

Musakhan/Foto: Freepik

Musakhan adalah hidangan khas Palestina yang selalu ada saat Idulfitri. Makanan ini sering disajikan sebagai hidangan utama yang kaya rasa.

Musakhan terbuat dari ayam yang dibumbui sumac, bawang, dan rempah-rempah khas Timur Tengah. Ayam ini kemudian diletakkan di atas roti pipih tabun yang empuk. Hidangan ini biasanya dinikmati bersama sup freekeh dan yoghurt, yang menambah kelezatan rasanya.

Selain rasanya yang lezat, Musakhan juga punya nilai budaya yang kuat. Hidangan ini sering disajikan saat panen zaitun sebagai bentuk perayaan dan rasa syukur.

Baklava

Baklava/Foto: Pixabay

Siapa yang tidak kenal baklava? Dessert khas Timur Tengah ini terkenal di berbagai negara, terutama Turki dan negara-negara sekitarnya.

Baklava terbuat dari lapisan pastry tipis yang diisi dengan kacang pistachio dan mentega. Setelah itu, makanan ini disiram dengan sirup manis atau madu yang membuatnya semakin lezat.

Baklava sangat cocok dijadikan camilan saat Lebaran. Teksturnya yang renyah dengan rasa manis yang khas menjadikannya favorit banyak orang.

Aseeda

Aseeda/Foto: Freepik

Aseeda adalah makanan penutup khas Timur Tengah yang sering hadir saat Idulfitri. Dessert ini memiliki tekstur lembut seperti puding dan terbuat dari tepung gandum serta madu.

Di beberapa negara seperti Yaman, Arab Saudi, Uni Emirat Arab, Sudan, dan Libya, Aseeda menjadi hidangan wajib saat perayaan keagamaan. Makanan ini biasanya disajikan dalam keadaan hangat dengan tambahan mentega atau susu.

Bukan hanya rasanya yang nikmat, Aseeda juga memiliki nilai historis yang panjang. Konon, makanan ini sudah ada sejak zaman dahulu dan menjadi bagian dari budaya kuliner Arab.

Shakshouka

Shakshouka/Foto: Freepik

Shakshouka adalah hidangan berbahan dasar telur yang dimasak dengan saus tomat dan berbagai bumbu rempah. Makanan ini berasal dari wilayah Arab dan sangat populer di negara-negara Timur Tengah.

Cara membuat Shakshouka cukup sederhana. Telur dimasak langsung dalam saus tomat yang sudah diberi bumbu seperti bawang, cabai, paprika, dan kemangi. Beberapa orang juga menambahkan keju feta, zaitun, atau sosis pedas untuk menambah cita rasa.

Hidangan ini cocok dinikmati saat sarapan Lebaran. Rasa gurih dan sedikit pedas dari Shakshouka membuatnya sangat menggugah selera.

Sheer Khurma

Sheer Khurma/Foto: Freepik

Sheer Khurma adalah dessert khas Pakistan yang sering hadir saat Idulfitri. Nama "Sheer Khurma" sendiri berarti "susu dan kurma," yang merupakan bahan utama dalam hidangan ini.

Dessert ini dimasak dengan susu, gula, kurma, dan rempah-rempah seperti kapulaga, kunyit, dan cengkeh. Beberapa orang juga menambahkan kacang almond, kismis, dan air mawar untuk menambah aroma dan rasa.

Di India, Sheer Khurma biasanya disajikan saat pagi hari di hari Lebaran. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang khas membuat hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang.

Debyazah

Debyazah/Foto: Freepik

Debyazah adalah hidangan manis khas Arab Saudi yang selalu ada saat Lebaran. Proses pembuatannya memakan waktu cukup lama, bahkan bisa dimulai tiga hari sebelum Idulfitri.

Makanan ini terbuat dari campuran kacang almond, kacang pistachio, dan buah kering seperti kurma, kismis, serta buah ara. Semua bahan ini dimasak bersama sirup manis hingga menghasilkan tekstur yang lembut dan legit.

Debyazah sering disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan besar. Rasa manisnya yang khas membuatnya menjadi favorit di meja makan saat Lebaran.

Setiap negara di Timur Tengah memiliki makanan lebaran khas yang unik dan lezat. Jadi, jika kamu ingin mencoba kuliner baru saat Lebaran, tidak ada salahnya mencoba makanan Timur Tengah ini. Siapa tahu, salah satunya bisa menjadi menu favoritmu di hari raya!

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!