6 Manfaat Bayam Untuk Kesehatan Tubuh dan Otak, Nggak Banyak Orang Tau!

Dari sekian banyak sayuran hijau, bayam menjadi salah satu sayuran yang paling mudah dikonsumsi. Bayam bisa diolah dengan berbagai cara. Mulai dari tumis, rebus, hingga dihidangkan sebagai salad atau smoothie.

Menariknya lagi, bayam memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Kandungan vitamin dan antioksidan dalam bayam mampu melindungi tubuh dari berbagai penyakit.

Yuk, simak penjelasan lengkapnya seperti dilansir Health berikut ini, Beauties!

Sumber Nutrisi Penting

Bayam, sayuran berdaun hijau/Foto: Freepik.com/Racool_studio

Bayam mengandung vitamin K, A dan C. Menurut National Library of Medicine, vitamin K dan A mampu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis. Sementara vitamin C bisa membantu menyembuhkan luka.

Tak hanya itu, bayam juga kaya folat serta vitamin B yang membantu membentuk sel darah merah dan DNA. Sayuran ini merupakan sumber zat besi, magnesium, kalium, dan kalsium.

Tinggi Antioksidan

Bayam/ Foto: Pexels.com/Deeana Arts

Selain kaya vitamin dan mineral, bayam juga mengandung antioksidan yang mampu mencegah peradangan dan melindungi tubuh dari penyakit. Salah satu antioksidan dalam bayam yaitu flavonoid, terbukti bisa melindungi tubuh dari kanker, penyakit kardiovaskular, dan inflamasi.

Melindungi Tubuh dari Penyakit

Bayam/ Foto: Pexels.com/Suki Lee

Sebuah penelitian yang terbit tahun 2016 menemukan bahwa senyawa yang ditemukan dalam bayam bisa mengurangi stres oksidatif dan memicu pelepasan hormon kenyang. Konsumsi bayam terbukti bisa membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, diabetes tipe 2, dan obesitas.

Meningkatkan Kesehatan Otak

Bayam/ Foto: Pexels.com/Jacqueline Howell

Bayam bersifat anti-inflamasi sehingga bisa melindungi otak dari penuaan. Penelitian yang terbit tahun 2015 menyebut bahwa mengonsumsi lebih banyak sayuran hijau memperlambat penurunan fungsi kognitif otak. Selain itu, konsumsi sayuran hijau juga meningkatkan fungsi kognitif otak.

Tekanan Darah yang Terkontrol

Bayam/ Foto: Pexels.com/Antoni Shkraba

Bayam merupakan sumber nitrat, bahan kimia alami yang bisa melebarkan pembuluh darah. Sebuah penelitian yang terbit tahun 2016 dalam Journal of Nutrition menemukan bahwa kadar nitrat dalam darah meningkat setelah mengonsumsi jus bayam. Tak heran jika rutin mengonsumsi bayam bisa meningkatkan aliran darah dan meringankan stres pada jantung.